Servicio de restaurante “Munay Restobar”

Munay es un restobar que ofrece comidas bebidas y entretenimiento con juegos de mesa y videojuegos con una carta todo por S/ 9.90, se dirige a jóvenes y adultos jóvenes que desean divertirse sin gastar mucho en el distrito de San Miguel y zonas aledañas. En el capítulo 2, el lector podrá encontrar más detalles sobre las características del negocio, así como el perfil de los inversionistas. En el capítulo 3, se realizó el análisis sobre las oportunidades y amenazas identifica en el sector restaurantes. Asimismo, se explica la razón de la estrategia genérica y especifica utilizada y los objetivos estratégicos. En el capítulo 4, se muestran las metodologías de investigación utilizadas como el método Customer Development, Lean startup y Diseño de la propuesta de valor, donde se identificó una oportunidad en el mercado y una tasa de conversión de 12.82%. En el capítulo 5, se muestran el tamaño del mercado y el perfil del cliente; así como las estrategias de marketing mix y proyección de ventas y de la demanda. En el capítulo 6, se muestran las políticas, localización, y los detalles de los costos y gastos, e inversión en activos fijos tangibles e intangibles, y gastos preoperativos. En el capítulo 7, se mencionan las características de la empresa, organización, y el presupuesto de recurso humanos. El capítulo 8 detalla los ingresos y costos, y sobre todo el resultado del análisis de la proyección de los estados financieros, lográndose una TIR de 69.87%.

Name thesis:degree_name

Bachiller en Administración de Empresas

Level thesis:degree_level

Bachiller

Discipline thesis:degree_discipline

Administración de Empresas

Grantor dc:publisher

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Year dc:date.issued

2021

Authors dc:creator

• Adama Galarza, Cynthia Lorelly
• Cabrera Ríos, Renzo Javier
• Fernandez Gómez, Jean Carlo
• Maldonado Guerreros, Carlos Fredy
• Moraga Espinoza, Francisco Javier

Advisor dc:contributor.advisor

• Castilla Rojas, Luis Felipe

• Restaurantes
• Creación de empresas
• Plan de negocio
• Restaurants
• Creation of companies
• Business plan

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/openAccess

Licence dc:rights.uri

• http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Language dc:language.iso

spa

Identifier

hdl:10757/660028

OAI record oai:identifier

https://repositorioacademico.upc.edu.pe/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai%3Arepositorioacademico.upc.edu.pe%3A10757%2F660028