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Results
Showing 1 to 20 of 82 for “"Restaurantes"”.
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Prática reflexiva como recurso na gestão dos restaurantes universitários terceirizados
… prática reflexiva pode influenciar na gestão dos restaurantes universitários (RUs) terceirizados de instituições públicas de ensino superior, a partir da identificação das principais dificuldades enfrentadas pelos gestores. Os referenciais teóricos adotados foram, principalmente, aqueles …
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Marketing Sensorial en el comportamiento de compra hacia la industria restaurantes temáticos, El Salvador.
… que se implementan en la actualidad en los restaurantes temáticos en El Salvador y como afectan en las decisiones y el comportamiento del consumidor. El sector restaurante es importante porque influye en el ámbito económico, social y cultural, aporta a los diferentes sectores de la economía …
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Aplicación de técnicas presupuestarias en negocios de restaurantes dedicados a la venta de mariscos.
Los restaurantes dedicados a la venta de mariscos, del municipio de San Salvador, representan un sector importante del comercio, contribuyendo al desarrollo económico- social del país, ya que cada uno de estos, ejerce un importante actividad, al proveerle a las personas platos preferidos al …
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Plan de negocio para una cadena de restaurantes rodantes de comida al paso en Chile
… un Plan de Negocio para una empresa de restaurantes rodantes en Chile. Lo anterior debido a que lo novedoso de la industria genera interés por estudiar las posibilidades de ingresar como oferente al mercado. Para el cumplimiento del objetivo, se define comenzar realizando un análisis de …
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Aquisição e desenvolvimento de recursos estratégicos de restaurantes gastronômicos: estudo de multicasos na América Latina
… e/ou aquisição dos recursos estratégicos de restaurantes gastronômicos na América Latina. A metodologia utilizada foi um estudo de múltiplos casos de cunho qualitativo e longitudinal, sendo desenvolvido nos restaurantes Mocotó, Epice e Astrid y Gaston. Para coletar os dados foram realizadas …
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Optimización proceso de asignación de horarios al personal operativo en una cadena de restaurantes de comidas rápidas
… horarios del personal operativo en una cadena de restaurantes de comida rápida en Colombia con base al análisis realizado en una muestra de 5 restaurantes en la ciudad de Bogotá. Como antecedentes, se identificó que el sector de comidas rápidas ha tenido un crecimiento sostenido a través de los …
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Análise dos processos de gestão da qualidade em quatro restaurantes turísticos da cidade do Rio de Janeiro
… e a acirrada concorrência em torno dos restaurantes têm exigido que as empresas invistam na qualidade. O presente trabalho busca entender como a gestão da qualidade tem sido abordada dentro dos estabelecimentos comerciais de alimentação e se há a utilização de indicadores no auxílio …
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Boas práticas para serviços de alimentação: um estudo em restaurantes comerciais do município de Ipatinga, Minas Gerais
… a condições higiênico-sanitárias em 123 restaurantes comerciais da cidade de Ipatinga, Minas Gerais. Para isto, utilizou-se um formulário adaptado tendo como base a lista de verificação constante da Resolução de Diretoria colegiada RDC da Anvisa, nº. 275/2002 e as determinações da RDC nº. …
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Optimización de ingresos en restaurantes mediante el uso del efecto señuelo (decoy effect) en el diseño de menús
… effect) en la optimización de los ingresos de restaurantes mediante el diseño estratégico del menú. En particular, se estudia si la inclusión de un plato con un precio significativamente más elevado que el resto puede influir en la elección del consumidor, llevándolo a optar por alternativas …
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Reutilización de la comida en restaurantes : desarrollo de estructura y logística de una organización sin fines de lucro
Fil: García, Lucila Belén. Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina
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Análisis de la comercialización de vinos en restaurantes para la Cooperativa Agrícola Vitivinícola Loncomilla en la Región Metropolitana
… en agentes comerciales más pequeños como los restaurantes. Se evaluó un vino de la cepa Carignan de la Cooperativa Agrícola Vitivinícola Loncomilla en 80 restaurantes y 483 consumidores de vino en la Región Metropolitana. Se observó una preferencia por vinos con sellos distintivos como el de …
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Diseño de un plan mercadológico dirigido a la Asociación salvadoreña de operadores de turismo (ASOTUR) para generar demanda turistica en la playa san blas, ubicada en el municipio de La Libertad.
… el municipio de La Libertad cuenta con Hostales/Restaurantes que tienen poca afluencia de turistas afectando la principal fuente de ingresos que tienen lo cual se debe principalmente a los pocos esfuerzos promocionales de los Hostales/Restaurantes de la zona de San Blas y por parte de La …
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de papa única (Solanum tuberosum) pre frita y congelada para restaurantes
… es papa única pre frita congelada dirigida a restaurantes en un esquema de venta B2B. Bajo los estudios de macrolocalización se concluyó que la zona más propicia para la instalación de la planta sería en la capital del Perú: Lima, y de acuerdo a la microlocalización el distrito elegido es …
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PROVEEAPP
… al presidente de ACODRES, el 80% de los restaurantes formalizados tienden a cerrar en los primeros 6 meses de operación, al administrarse principalmente por personas que buscan generar su fuente de ingreso para subsistir, a través de un emprendimiento en donde operan sin información y …
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Diseño de una propuesta metodológica para la implementación de políticas de responsabilidad social empresarial en el sector de restaurantes de San Juan de Puerto Rico
… social empresarial en el sector de restaurantes de San Juan de Puerto Rico”, tomando como enfoque el impacto que esta tiene en la estrategia y la gestión empresarial, y a la vez mirándola como una herramienta generadora de valor para los restaurantes, producto de la interdependencia …
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La influencia del marketing sensorial en la experiencia de consumo del Aperol Spritz en restaurantes de la zona 7 de Lima Metropolitana
… la experiencia de consumo del Aperol Spritz en restaurantes de la Zona 7 de Lima Metropolitana, utilizando como base el modelo estructural propuesto por Alves, Dopico-Parada y Cabanelas (2025). Este modelo considera el papel del marketing sensorial en la generación de valor experiencial …
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