Untersuchungen zu Verfahrenstechnik und Mechanismus der Elektrosynthese von D-Glucit

Die technische Herstellung von D-Glucit (Sorbit) erfolgt heutzutage durch die katalytische Hochdruckhydrierung. Bis 1950 war jedoch die Elektrolyse wässriger Glucoselösung zwischen Kathoden hoher Wasserstoffüberspannung üblich. In der vorliegenden Arbeit werden die Gründe aufgezeigt, aus denen seinerzeit das elektrochemische Verfahren verlassen wurde und es wird der Frage nachgegangen, ob diese Gründe nach 50 Jahren Fortschritt auf dem Gebiet der elektrochemischen Produktionstechnik noch Bestand haben. Mechanistisch muss zwischen einer Hydrierung der Glucose über elektrochemisch gebildeten naszierenden Wasserstoff und einem direkten Elektronentransfer auf die Glucose mit nachfolgender Abstraction von Protonen aus der Umgebung unterschieden werden. Zur Klärung wurden kinetische Daten mit Hilfe der elektrochemischen Impedanzspektroskopie (EIS) ermittelt. Demnach ist der direkte Elektronentransfer als wahrscheinlich anzusehen. Ergänzend hierzu wurden die Geschwindigkeitskonstanten für die Mutarotation der Glucose durch die rotierende Scheibenelektrode bestimmt. Eine dynamische Methode für die experimentelle Bestimmung von Gleichgewichtspotentialen wurde entwickelt.

Level thesis:degree_level

thesis.doctoral

Grantor dc:publisher

Universität Oldenburg

Year

2002

Author dc:creator

• Röpke, Thorsten

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