Das Konzept der Community-Supported Agriculture vor dem (kulturellen) Hintergrund der Postwachstumsökonomie. Chancen einer lokal-souveränen, resilienten und somit zukunftsfähigen Ernährungskultur in der Stadt Oldenburg?

Diese Masterarbeit beschäftigt sich mit den kulturellen und wirtschaftlichen Hintergründen der Ernährungswirtschaft und Gesellschaft und der etwaiger Krisen, die daraus resultieren können, bzw. sich schon heute aufzeigen. Theoretische Grundlagen der Soziologie, bzw. Kulturwissenschaften, und Wirtschaftswissenschaften zeigen die effektiven Treiber der Verschwendung von Nahrungsmitteln und Rohstoffen auf. Als Lösung für diese Probleme werden verschiedene Konzepte dargestellt und verzahnt. Hier werden insbesondere die CSA-Landwirtschaften und die Postwachstumsökonomie in den Mittelpunkt gestellt. Zur Abrundung und der Überprüfung der Thesen wurde eine empirische Untersuchung angestellt. Circa 250 Studierende der Universität Oldenburg wurden zu ihrem Konsumverhalten befragt und die Antworten statistisch miteinander verknüpft.

Level thesis:degree_level

master

Grantor dc:publisher

Universität Oldenburg

Year

2013

Author dc:creator

• Ströller, Philipp

Contributors dc:contributor

• Antoni-Komar, Irene
• Paech, Niko

• Postwachstumsökonomie, CSA, Community-Supported Agriculture, Solidarische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, nachhaltige Ernährung, Kultur

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http://oops.uni-oldenburg.de/1833

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