Φυτοχημική ανάλυση-Βιολογικές δράσεις -Αιθέριων ελαίων του υβριδίου ''Eugene'' και των γονεικών ειδών Citrus latifolia var.latifolia και Citrus limon cv. Zampetaki, -Primula vulgaris Huds.

1i)Το πρώτο μέρος της παρούσας διπλωματικής εργασίαςς αποτέλεσε η μελέτη του χημικού προφίλ των πτητικών συστατικών του υβριδίου Citrus latifolia var. latifolia x Citrus x limon var. limon (L.) Burm. f. (με κοινή ονομασία ‘Eugene’) και η σύγκριση του με τα αντίστοιχα των γονεϊκών φυτών Citrus latifolia var. latifolia και Citrus x limon cv. Zambetaki. Tα αιθέρια έλαια από περικάρπια και φύλλα των τριών εσπεριδοειδών παραλήφθηκαν με κλασσική υδραπόσταξη και υποβλήθηκαν σε ανάλυση με μέθοδο GC-MS . Στα περικάρπια, ταυτοποιήθηκαν συνολικά 30 πτητικοί μεταβολίτες, ενώ στα φύλλα 44. H σύσταση των αιθερίων ελαίων ήταν κατ’ εξοχήν τερπενική με τα μονοτερπένια να αποτελούν κυρίαρχη χημική κατηγορία στα αιθέρια έλαια των περικαρπίων, ενώ σε αυτά των φύλλων τα οξυγονωμένα παράγωγα τους. Το λιμονένιο αποτέλεσε το κυρίαρχο συστατικό τόσο στα περικάρπια όσο και στα φύλλα. Η σύγκριση των χημικών προφίλ ανάμεσα στο υβρίδιο και τα γονεϊκά φυτά, έδειξε ότι στα περικάρπια δεν παρατηρούνται αξιοσημείωτες ποιοτικές και ποσοτικές διαφορές ανάμεσα στα βασικά συστατικά (limonene, β-pinene, γ-terpinene, geranial, neral, α-terpineol) που ανιχνεύθηκαν, ενώ τα αποτελέσματα από την ανάλυση των αιθερίων ελαίων των φύλλων εμφάνισαν μεγάλες ποιοτικές διαφορές ανάμεσα στα γονεϊκά φυτά και το υβρίδιο. Συγκεκριμένα τα επίπεδα λιμονενίου στο υβρίδιο φαίνεται να κληρονομούνται από τον ένα γονέα (Citrus latifolia var. latifolia), ενώ το β-pinene ανιχνεύεται μόνο στο Citrus x limon cv. Zambetaki. 1ii)Επίσης μελετήθηκε η επίδραση της ψύξης των καρπών (για λόγους συντήρησης) στη σύσταση του αιθερίου ελαίου τους. Για τον σκοπό αυτό, αναλύθηκαν και συγκρίθηκαν αιθέρια έλαια του είδους Citrus latifolia var. latifolia, που παραλήφθηκαν από τα περικάρπια αμέσως μετά τη συγκομιδή και ύστερα από 15ήμερη αποθήκευση σε συνθήκες ψύξης. Το προφίλ των πτητικών συστατικών , όπως διαμορφώθηκε μετά τη διατήρηση υπό ψύξη, έδειξε αύξηση των οξυγονωμένων μονοτερπενίων, που αποτέλεσαν την κυρίαρχη χημική κατηγορία καθώς και των σεσκιτερπενίων. 1iii)Τέλος αξιολογήθηκαν τα μεθανολικά εκχυλίσματα φύλλων και περικαρπίων ως προς το ολικό φαινολικό φορτίο με τη μέθοδο Folin-Ciocalteu και η αντιοξειδωτική τους ικανότητα με τη μέθοδο αναστολής της ρίζας DPPH. Η υβριδοποίηση αποτελεί σημαντική στρατηγική βελτίωσης στα εσπεριδοειδή σε διάφορα επίπεδα όσον αφορά την καλλιέργεια και την παραγωγή. Από χημικής και φαρμακολογικής άποψης, τα υβρίδια δύνανται να παρουσιάζουν μοναδικά και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Στην Ελλάδα, στόχος του ειδικού προγράμματος δημιουργίας νέων ποικιλιών φυτικών ειδών του «ΕΛΓΟ-Δήμητρα» είναι η δημιουργία ελληνικών ποικιλιών με βελτιωμένα χαρακτηριστικά, τα οποία μπορεί να σχετίζονται με την απόδοση, την ποιότητα του παραγόμενου καρπού, ή ακόμη και την αντοχή σε καταπονήσεις. 2)Το δεύτερο μέρος της παρούσας διπλωματικής εργασίας αποτέλεσε η φυτοχημική μελέτη του φυτού Primula vulgaris από την περιοχή των Πρεσπών, με τη συγκεκριμένη μελέτη να αποτελεί την πρώτη στη χώρα μας. Υπέργεια τμήματα του φυτού συλλέχθηκαν και χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή διαφόρων εκχυλισμάτων (με διαλύτες αυξανόμενης πολικότητας: C-6, DCM, MeOH). Περαιτέρω αναλύθηκαν το διχλωρομεθανικό και το μεθανολικό εκχύλισμα με σκοπό την ανίχνευση, απομόνωση και φασματοσκοπική ταυτοποίηση δευτερογενών μεταβολιτών. 2i) Από το διχλωρομεθανικό εκχύλισμα απομονώθηκαν και ταυτοποιήθηκαν 5 φλαβόνες, εκ των οποίων οι 4 ήταν μεθόξυ παράγωγα • flavone • 2’-methoxyflavone • 3’-methoxyflavone • 3’-hydroxy, 4’,5’-dimethoxyflavone • 5,6,2',3',6'-pentamethoxyflavone (πρώτη φορά στο είδος) 2ii) Ενώ από το μεθανολικό εκχύλισμα απομονώθηκαν και ταυτοποιήθηκαν 2 γλυκοσίδες φλαβονοειδών • Kaempferol-3-O-β-glucopyranosyl-(1→2)-β-glucopyranosyl-(1→6)-β-glucopyranoside • 3’-hydroxyflavone-4’-O-β-glucopyranoside 2iii) Και τα δύο εκχυλίσματα υποβλήθηκαν σε υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης συζευγμένη με φασματοσκοπία μάζας (HPLC-MS), όπου παρουσίασαν προφίλ πλούσιο σε μεθόξυ φλαβόνες. 2iv) Τέλος προσδιορίστηκε το ολικό φαινολικό φορτίο (46,46±2,48 mg GAE/g extract) και η αντιοξειδωτική ικανότητα (30,70±1.68, στα 200 μg/ml) του μεθανολικού εκχυλίσματος του φυτού.

Authors dc:creator

• Κατσούλη-Καπετάνιου Μαργαρίτα-Έλλη
• Katsouli-Kapetaniou Margarita-Elli

• Θετικές Επιστήμες
• Science

Language dc:language

Ελληνικά, Greek

Identifier

uoadl:5374869

OAI identifier oai:identifier

oai:lib.uoa.gr:uoadl:5374869