Η επίδραση της υπερ-επεξεργασμένης διατροφής στην ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη σε φαινομενικά υγιείς

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα και γενικότερα ο σημερινός τρόπος διατροφής φαίνεται να επηρεάζουν κατά πολύ την υγεία μας και πλέον δίνεται μεγάλη έμφαση στην εκδήλωση Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 2. Ο Σακχαρώδης Διαβήτης είναι μία μεταβολική νόσος που επηρεάζει τη ρύθμιση των μακροθρεπτικών συστατικών και χαρακτηρίζεται από μια ποικιλία συμπτωμάτων. Ταξινομείται σε τέσσερις βασικές κατηγορίες, τον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 1, τον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, τις ειδικές μορφές διαβήτη και τον Σακχαρώδη Διαβήτη Κύησης. Η διάγνωση δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη υπόθεση, ωστόσο παραμελείται από πολλούς. Η σωστή διατροφή παίζει σπουδαίο ρόλο στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου σε φυσιολογικά επίπεδα και είναι αναγκαία για τη διαχείριση του Σακχαρώδους Διαβήτη. Πολύ σημαντικά όλα τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά με κυρίαρχο τον υδατάνθρακα, όχι μονό η ποσότητα του άλλα και η ποιότητα. Με βάση τα παραπάνω η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο αποδοτικά μοντέλα διατροφής, όμως δεν ακολουθείται από αρκετούς. Τα υπερ επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν αντικαταστήσει το αληθινό φαγητό. Μπάρες δημητριακών, τυποποιημένα σνακ, προϊόντα επεξεργασμένου κρέατος κι άλλα πολλά κάνουν την εμφάνιση τους σε καθημερινή βάση. Γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία όπως η υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Τέλος είναι πλέον φανερή η σύνδεση που έχουν αυτού του είδους τα προϊόντα με την εμφάνιση Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, μιας νόσου της σύγχρονης κοινωνίας.

Authors dc:creator

• Τζίτζη Ιωάννα
• Tzitzi Ioanna

• Επιστήμες Υγείας
• Health Sciences

Language dc:language

Ελληνικά, Greek

Identifier

uoadl:5410274

OAI identifier oai:identifier

oai:lib.uoa.gr:uoadl:5410274