Harina de Grillos. Análisis Operativo y Económico

Nuestra empresa, Tocket, se dedicará a la cría de grillos para luego crear una harina apta para consumo humano. El objetivo de este trabajo es validar desde un enfoque económico, financiero y operativo, aplicando las herramientas y conceptos aprendidos a lo largo de la maestría. Partiendo del análisis realizado y la oportunidad detectada en el documento de Matías Stanislavsky “Plan de Negocios – Tocket Análisis de Mercado” se ha desarrollado el siguiente documento definiendo los procesos productivos necesarios para concretar el negocio, el plan de marketing requerido para realizar la comercialización del producto. Dado los supuestos realizados en el documento “Tocket Análisis de Mercado", sobre el tamaño de mercado, el crecimiento de la industria, los puntos de diferenciación de la oferta y el precio sugerido, concluimos que Tocket representa un negocio viable, con gran potencial de desarrollo y adopción, proporcionando una opción de viable de alimentación para los próximos años.

Name thesis:degree_name

Masters in Business Administration

Level thesis:degree_level

1

Grantor dc:publisher

Universidad Torcuato Di Tella

Year dc:date.issued

2015

Author dc:creator

• Souto, Nicolás A.

Advisor dc:contributor.advisor

• Ordoñez, Iván

• Desarrollo de Productos
• Producción alimentaria
• Insectos
• Product development
• Food production
• Insects

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

Language dc:language

spa

Repository record dc:identifier.uri

https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/14198

OAI identifier oai:identifier

oai:repositorio.utdt.edu:20.500.13098/14198