Þróun á búnaði í fisk afhausara sem eykur verðmæti afurðar

Þróunarvinna á búnaði í fisk hausara. Tilraun til að finna nýja útfærslu sem fer betur með höfuð fisksins þegar hann fer í gegnum hausara. Án þess að minnka nýtinguna miðað við núverandi búnað.

Author dc:creator

• Benedikt Birkir Hauksson 1988-

Contributors dc:contributor

• Háskólinn í Reykjavík

• Véliðnfræði
• Fiskvinnslutæki
• Fiskar

Language dc:language.iso

is

Handle dc:identifier.uri

https://hdl.handle.net/1946/51961

OAI identifier oai:identifier

oai:skemman.is:1946/51961