État nutritionnel des personnes âgées bénéficiaires et non-bénéficiaires des services d'aide alimentaire à domicile

Plusieurs personnes agees en perte d'autonomie confinees a domicile ont de la difficulte a bien s'alimenter a cause d'incapacites physiques ou psychiques. Pourtant, la nutrition joue un role crucial dans le maintien de l'independance fonctionnelle par le biais de son impact sur la sante physique et psychologique. Au Nouveau-Brunswick, on offre des services de livraison ou de preparation de repas a domicile afin de promouvoir ou de maintenir l'autonomie a domicile de ces personnes agees, mais on n'a jamais verifie si ces services aidaient les beneficiaires a mieux s'alimenter. Cette etude a voulu evaluer l'impact des services d'aide alimentaire sur l'etat nutritionnel des personnes agees en perte d'autonomie. La population etudiee consistait de beneficiaires de preparation de repas a domicile (n = 30), de beneficiaires de livraison de repas (n = 31) et d'un groupe admissible et en attente pour recevoir ces services (n = 30). Parallelement, un quatrieme groupe de personnes agees autonomes et en bonne sante (groupe de reference, n = 32) a ete etudie afin de comparer leur etat nutritionnel avec celui des personnes agees en perte d'autonomie.

Name thesis:degree_name

Maîtrise ès sciences (nutrition-alimentation)

Level thesis:degree_level

2e cycle

Discipline thesis:degree_discipline

École de nutrition et d’études familiales

Grantor dc:publisher

Université de Moncton

Year dc:date.issued

1994

Author dc:creator

• Léger-Maillet, Anne.

Advisors dc:contributor.advisor

• Cormier, Auréa
• Payette, Hélène

• Personnes âgées
• Alimentation
• Évaluation
• Repas à domicile, Services de

Statement dc:rights

• Author

Language dc:language.iso

iso639-2b, fre

Identifier

oclc: 768778099

Dc Identifier Other

umir:1092

OAI identifier oai:identifier

oai:umoncton.scholaris.ca:20.500.14658/8131