Évaluation du module jardin familial d'un programme de formation en nutrition et en jardin du projet Partenariat Acadie-Haïti

En Haïti, la malnutrition et la famine sont les expressions les plus évidentes de l'insécurité alimentaire. Un projet de Partenariat Acadie-Haïti fut développé dans le but d'améliorer, de façon durable, les conditions de vie des régions du Nord et du Nord-Est d'Haïti, grâce à une Stratégie de sécurité alimentaire. Ce partenariat vise, entre autre, à former des ressources humaines capables d'améliorer la disponibilité alimentaire. La thèse suivante se concentre surtout sur l'évaluation du module de formation en jardin familial. Cette évaluation inclut: (1) la formation en jardin, (2) les habilités d'enseignement des formatrices, (3) les connaissances, (4) le nombre et le genre de jardins, (5) les semences, (6) la mise en application des techniques agricoles, (7) la production agricole et l'utilisation des légumes, (8) le besoin futur d'une formation en conservation, (9) les difficultés survenues dans les jardins, et finalement (10) la motivation, la participation et l'intérêt des participantes. Les résultats positifs ressortant de l'évaluation démontrent qu'il est important de continuer à supporter les jardins, dans tous les villages. Ce programme devrait être encouragé pour qu'un jour toutes les femmes haïtiennes acquièrent les connaissances et les capacités nécessaires pour bien se nourrir.

Name thesis:degree_name

Maîtrise ès sciences (nutrition-alimentation)

Level thesis:degree_level

2e cycle

Discipline thesis:degree_discipline

École de nutrition et d’études familiales

Grantor dc:publisher

Université de Moncton

Year dc:date.issued

2000

Author dc:creator

• Arseneau, Annick

Advisor dc:contributor.advisor

• Villalon, Lita

• Partenariat Acadie-Haïti.
• Nutrition
• Étude et enseignement
• Évaluation
• Horticulture potagère
• Jardins communautaires

Statement dc:rights

• Author

Language dc:language.iso

iso639-2b, fre

Identifier

oclc: 726392671

Dc Identifier Other

umir:280

OAI identifier oai:identifier

oai:umoncton.scholaris.ca:20.500.14658/7847