A magyarországi jersey genotípusú állományok néhány termelési és tenyésztési adatának értékelése

A Magyarországon az agrárágazat nemzetgazdasági szerepe a visszaesések ellenére még mindig számottevő. Az elmúlt években a magyar tejfogyasztás fejenként 150-160 liter volt, ez európai és világviszonylatban is alacsonynak számít. A világ tejhasznosítású szarvasmarha-tenyésztésében az elmúlt évtizedekben a fajta-és tenyésztéspolitikát a nagymennyiségű híg tej termelésére irányuló szelekció jellemezte. Az árbevételre szelektált holstein-fríznél jelentkező problémákra (hasznos élettartam, két ellés közötti idő) a megoldást a keresztezés jelenheti. A holstein-fríznél a tej beltartalmával is gondok vannak, különösen a feldolgozóknál. Hazánkban a jersey az egyetlen fajta, amely szerepet kaphat a tejhasznosításban, mert ennek a fajtának van akkora létszáma, amely meghatározó. Magyarországon fajtatiszta és keresztezett jersey állomány is található. A termelő állomány döntő többsége ma is F1-es, illetve R1-es (génhányad 50 és 75 %). A tehenek által termelt tej mennyisége a jersey génhányad növekedésével, a holstein-fríz génhányad csökkenésével egyenes arányban csökkent. A tehenek által megtermelt zsír kg és fehérje kg elemzésénél arra a következtetésre jutottunk, hogy a keresztezett egyedek nagyobb mennyiségű tejtermelése még hígabb beltartalom esetén is kompenzálhatja a fajtatiszta tehenek 5 % feletti zsír és 3,79 %-os fehérjetartalmát

Department dc:contributor.department

DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar

Year dc:date.issued

2009

Author dc:creator

• Bogdán, Marianna

Advisor dc:contributor.advisor

• Béri, Béla

• szarvasmarhatenyésztés
• Jersey
• tenésztési vizsgálataok
• tej

Language dc:language.iso

hu

Handle dc:identifier.uri

http://hdl.handle.net/2437/89566

OAI identifier oai:identifier

oai:dea.lib.unideb.hu:2437/89566