Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 5 of 5 for “"ruoka"”.
-
Suomalainen hyvinvointiyhteiskunta ruoka-avun asiakkaan näkökulmasta
… tarkastella suomalaista hyvinvointiyhteiskuntaa ruoka-avun asiakkaan näkökulmasta. Tutkimustehtävä jakautuu kolmeen tutkimuskysymykseen: 1. Mitä eri yhteiskunnan toimijoita asiakkaiden kertomuksissa esiintyy? 2. Millaisia kokemuksia asiakkaalla on näistä toimijoista ja millaisena hän näkee näiden …
-
Kestävyyskasvatus ja kouluruokailu tieteidenvälisenä yhteistyönä
… jättää tilaa tulkinnanvaraisuudelle. Ruoka on nähty hyväksi keinoiksi lisätä ymmärrystä kestävän kehityksen näkökulmista ja aiheena se kuuluu monen oppiaineen sisältöihin yhdistäen siten koko kouluyhteisöä. Myös kouluruokailu on nähty vielä useiden käyttämättömien mahdollisuuksien …
-
”Mielestäni on todella kallista syödä terveellisesti”- Katsaus nuorten aikuisten ruokavalintoja kartoittaviin tutkimuksiin
… motiiveja, sekä tutkia, millä perusteilla ruokavalintoja tehdään. Ruoan valinnalla on vaikutusta niin yksilölle kuin yhteiskunnalle, ja aiheen laajuuden vuoksi sitä on hyvä tarkastella monista eri näkökulmista. Tähän tutkielmaan on valittu terveyteen, kestävyyteen, talouteen sekä …
-
”Suomalainen ravintola- ja ruokakulttuuri nyt vaan on aikamoinen häpeän aihe.” : Tutkimus suomalaiseen ruokakulttuuriin liittyvistä asenteista ja ajatuksista
Asennoituminen ruokaan on jo pitkään ollut muutoksen alla ja ajatus ruoasta polttoaineena on antanut tilaa uudelle käsitykselle, jossa nautinto on sallittua. Suomalainen ruokakulttuuri on modernisoitunut ja se on muuttumassa kohti yhdentyvää eurooppalaista ruokapöytää. Suomalainen ruokakulttuuri on …
-
Kulttuurista homologiaa etsimässä : Tutkimus makumieltymysten johdonmukaisuudesta ja ristiriitaisuudesta musiikin, kirjallisuuden, ruoan ja television kentillä
… kulttuurin kenttää: musiikki, kirjallisuus, ruoka ja televisio. Tutkimuksessa keskitytään makumieltymyksiin näillä kulttuurin kentillä. Tarkemmin sanoen analysoidaan, kuinka legitiimeistä musiikin ja kirjallisuuden lajityypeistä, ruokalajeista ja televisio-ohjelmista suomalaiset pitävät. …