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Results
Showing 1 to 20 of 30 for “"ENVASADO"”.
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de pavo ahumado deshilachado envasado al vacío
The research project contained in this document is focused on determining the feasibility of the installation of a vacuum-packed shredded smoked turkey production plant in Peru. In regards of the product, it will be displayed to the final consumer in 250 gram bags carrying a label with the …
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Envases activos con B-ciclodextrinas para liberación de agentes antimicrobianos naturales en alimentos de IV gama.
… desarrollo e innovación de nuevas tecnologías de envasado de alimentos, focalizándose mayoritariamente en la extensión de la vida útil, sin que se produzcan mermas en la calidad y seguridad de los alimentos. El envasado de alimentos es uno de los retos más importantes de la industria alimentaria, …
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Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo
Actualmente el envasado de jugo azucarado en polvo es una industria que crece al 15% anual en la República Argentina desde 2002. El proceso que se analizó en este proyecto utiliza un sistema por lotes que se coloca en un tote o tolva para su envasado. Durante este proceso se producen segregaciones …
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Development of food packaging films from residual proteins and evaluation of their physical and antimicrobial properties
… para el desarrollo de nuevos materiales de envasado de alimentos. En este contexto, esta tesis explora y amplía el campo de investigación de los bioplásticos de envasado de alimentos a base de proteínas. Las proteínas plasmáticas animales se pretrataron mediante precipitación con etanol …
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Conservación y envasado de aceitunas de mesa “aliñadas” de la variedad manzanilla-aloreña. Diseño de modelos matemáticos para el crecimiento e inhibición de las poblaciones de microorganismos
… la mejora de los procesos de conservación y envasado de aceituna de mesa aliñadas de la variedad Manzanilla-Aloreña. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Determinación de las características físico-química y microbiológicas iniciales del fruto fresco (azucares, textura, humedad, actividad respiratoria, …
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Incorporation of probiotics and lactobionic acid in biomaterials for food application
En las últimas décadas, el mercado del envasado o packaging alimentario ha crecido enormemente. Los materiales no biodegradables son los mayoritarios, lo que da lugar a problemas ambientales, tanto por la contaminación durante los procesos de producción como por los residuos sólidos que se generan …
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Efectos del envase genérico y las advertencias sanitarias de los productos del tabaco sobre el comportamiento del consumidor: un estudio desde el campo del marketing social.
… de Andalucía: las advertencias sanitarias y el envasado genérico. Para conocer su efecto potencial sobre la población andaluza se procedió a realizar una investigación de naturaleza cualitativa en dos fases, la primera en base a la realización de entrevistas en profundidad y la segunda a través …
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Factores que inciden en la diversificación productiva y sus efectos en el desempeño: un estudio de caso de una firma marplatense
… de una empresa dedicada a la elaboración y envasado de alimentos en la ciudad de Mar del Plata, y los efectos de la misma sobre sus resultados. Se aplica un enfoque metodológico de tipo cualitativa con diseño explicativo y utilizando información primaria y secundaria. Inicialmente se …
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Propuesta de diseño de una máquina llenadora de envases PET
… lo que la hará competitiva en la industria de envasado. Se estudiarán los tipos de máquinas llenadoras, las formas de llenado y los tipos de bandas transportadoras, con el objetivo de determinar la máquina que mejor se adapte a la finalidad esperada. Se presentan los cálculos para el diseño de …
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Calificación de equipos línea productiva y validación del proceso de fabricación de jabón yodado al 0,8%
… considerando fraccionamiento, mezclado y envasado. La tercera parte consistió en la redacción del protocolo de validación de jabón yodado I8, en donde se definieron las condiciones y los parámetros de análisis del producto para establecer la conformidad del proceso. La validación realizada …
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Influencia del consumo de bebidas energéticas sobre el sueño y el rendimiento académico en adolescentes: revisión sistemática
… especialmente en relación con su producción, envasado y consumo. Numerosas investigaciones relacionan estas bebidas con una peor calidad y menor duración del sueño, así como con mayor somnolencia diurna. Estas alteraciones afectan negativamente a procesos cognitivos esenciales, como la …
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Calidad y seguridad microbiológica de la carne de pollo: con especial referencia a la incidencia de Salmonella, Campylobacter y Listeria Monocytogenes en las distintas etapas de la producción y procesado
… lugar se han realizado estudios del efecto del envasado en la calidad microbiológica de distintos productos de pollo.
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Evaluación financiera del proyecto de inversión de una máquina envasadora para el derivado de polvo de cacao empresa chocolates DG en Ayacucho
… el proyecto de adquisición de una máquina envasadora para polvo de cacao en la empresa Chocolates DG ubicada en Ayacucho. Se revisaron antecedentes sobre inversión en maquinaria industrial, se identificaron limitaciones de información y se describió la baja rotación de inventario en la …
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Caracterización del manejo de los desechos peligrosos en los establecimientos de primer nivel de atención en la zona occidental de El Salvador
… fases. La segregación como tal, considerando el envasado y etiquetado de desechos, es una de las prácticas más desarrolladas, no así otras fases como el Transporte Interno, el Tratamiento y la Disposición final que carecen de insumos y equipos necesarios para desarrollarse y muchas veces se …
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