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Results
Showing 1 to 14 of 14 for “"Atributos de calidad"”.
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Valoración de atributos de calidad de papa para consumo en fresco: aplicación del método subasta experimental
… la Argentina, si bien es el producto hortícola de mayor consumo en estado fresco, constituye un alimento básico. Este alimento de primera necesidad, se encuentra presente en la dieta de la población, independientemente del estrato socio-económico al que pertenezcan. Por otro lado, el consumidor …
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Disponibilidad a pagar por atributos de calidad. Un estudio aplicado para el caso de la leche fluida
En la última década, tanto la oferta como la demanda de productos alimentarios han experimentado importantes cambios. Desde la oferta, la mayor disponibilidad de productos en el mercado y de requerimientos de cumplimiento de estándares y normas de calidad en cada uno de los eslabones de la cadena. …
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Atributos de calidad en los alimentos. Metodologías de estimación de la disposición a pagar de los consumidores
Los cambios en las preferencias de los individuos respecto a calidad y sanidad suponen nuevos desafíos para los actores del mercado de alimentos, tales como incorporar atributos de calidad en su producción y diseñar estrategias de diferenciación de productos. En este tipo de mercados, la …
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Disposición a pagar por atributos de calidad de aceite de oliva virgen extra en la Ciudad de Bahía Blanca, Argentina
… la presente Tesis, se estudian las preferencias de los consumidores de aceite de oliva virgen extra residentes en la Ciudad de Bahía Blanca a fin de estimar la valoración de determinados atributos de calidad, centrando el interés en el producido en el Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires. Se …
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Producción de atributos de calidad: efectos sobre la estructura de oferta y del mercado. Un análisis aplicado al mercado argentino de leche fluida
En los últimos años se ha presenciado el desarrollo de nuevos alimentos, especialmente aquellos que incorporan atributos de calidad (del tipo credence). En estos mercados, la incertidumbre acerca de la "verdadera" calidad de los productos y la asimetría de información entre los agentes económicos …
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Caracterización de potenciales consumidores de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental. Un estudio para Mar del Plata (Argentina), año 2012
… en el mercado alimenticio resulta un desafío satisfacer la demanda de consumidores que requieren, cada vez más, atributos de calidad vinculados con nuevos procesos, sanidad y respeto por el medio ambiente. En esta línea, el interés de esta Tesis se centra en detectar y caracterizar …
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Las regulaciones de alimentos y los consumidores: estudio de caso en el sector lácteo de la Argentina actual
Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios que son causa y consecuencia de modificaciones en los complejos agroindustriales y sus interacciones con las políticas aplicadas. En tal contexto, la regulación de la calidad de los alimentos constituye …
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Café de especialidad. Diagnóstico del mercado del Partido de General Pueyrredon
… como objetivo general diagnosticar la situación del mercado de café de especialidad (CE) en el Partido de General Pueyrredon (PGP), analizando las opiniones y percepciones de los consumidores, pero, también de los baristas, tostadores y comercializadores. A tal fin, se aplicó un enfoque …
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Respuesta y recuperación a la sequía de especies formadoras de céspedes utilizadas en campos de golf en Andalucía. Modelo de gestión
Resumen: La gestión del agua de los campos de golf es un tema de preocupación en las áreas propensas a la sequía, en las que son necesarias estrategias de riego destinadas a reducir el consumo de agua. El riego deficitario o la supresión del riego en época estival son estrategias de ahorro de agua …
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Validación de la metodología analítica ocupada en la cuantificación de glucosa en soluciones parenterales de gran volumen
En la planta de producción del Laboratorio B. Braun Medical S.A. Chile, se fabrican Soluciones Parenterales de Gran Volumen (SPGV), uno de los principales insumos intrahospitalarios. Dentro de la variedad de sueros que se fabrican en este laboratorio se encuentran los sueros glucosados isotónicos e …
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Contribution to the automation of software quality control of web applications
… history of mankind. Therefore, web applications development is a hot topic in the Software Engineering domain. In this context, the software quality is a key concept since it determines the degree in which a system meets its requirements and meets the expectations of its customers and/or users. …
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Calidad industrial del trigo para fideos en el sur bonaerense : efectos del genotipo, el ambiente y sus interacciones
El trigo para fideos (Triticum turgidum var. durum Desf.), o trigo candeal, como se lo denomina habitualmente en Argentina, es un cereal de larga tradición en el sur bonaerense, donde se lo cultiva de forma excluyente para abastecer la demanda de las industrias semolera y fideera, tanto regional …
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Análisis comparativo de la percepción del usuario según modalidad de contratación en red propia versus outsourcing de los servicios de salud ambulatorios para una institución prestadora de salud perteneciente al régimen especial de la Policía Nacional en la ciudad de Ibagué.
Este estudio está encaminado en mejorar el nivel de satisfacción al usuario de la Institución Prestadora de Servicios de Salud de la Policía Nacional de la ciudad de Ibagué, procurando mejor adherencia a los tratamientos, facilitar el acceso a los servicios, orientando mejor oportunidad de consulta …
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Estudio integral del análisis de la calidad y seguridad alimentaria con el fin de definir acciones estratégicas por parte de la industria agroalimentaria
Resumen Esta Tesis, titulada ‘Estudio integral del análisis de la calidad y seguridad alimentaria con el fin de definir acciones estratégicas por parte de la industria agroalimentaria' propone el estudio de la calidad y seguridad alimentaria desde una perspectiva doble, por una parte, la …