Informalidad en el mercado gastronómico y de delivery: ¿Qué ocurre ante la aparición de las plataformas digitales?

La introducción de plataformas digitales en el mercado de delivery puede tener un efecto positivo en el nivel de formalidad de los repartidores y trabajadores si este mercado posee inicialmente un nivel alto de informalidad. La magnitud de este efecto depende de las características del mercado preexistente. Este efecto podría no ser tal o sería menor en caso de que el mercado en el cual irrumpen ya sea formal. A modo de ejemplo puede pensarse, por un lado, a la Argentina como un caso de mercado de delivery altamente informal y por el otro, a un país avanzado como un caso de un mercado más formal.

Name thesis:degree_name

Licenciatura en Economía

Grantor dc:publisher

Universidad Torcuato Di Tella

Year dc:date.issued

2019

Authors dc:creator

• Casali Tymkiw, Franco Giovanni
• Couto, Guillermo Laureano
• Delmonte, Guillermo Federico
• Farall, Pedro

Advisor dc:contributor.advisor

• Weinschelbaum, Federico

• Mercado de Trabajo
• Labor market
• Sector informal
• Gastronomía

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

Language dc:language

spa

Repository record dc:identifier.uri

https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/12722

OAI identifier oai:identifier

oai:repositorio.utdt.edu:20.500.13098/12722