Les effets d'un supplément en acides amines dans une diète à base de protéines de crabe chez les homards juveniles (homarus americanus)

L'addition d'acides aminés potentiellement limitants à des protéines extraites du crabe de roche Cancer irroratus a été utilisée comme tentative d'en augmenter la valeur nutritive pour les homards juvéniles Homarus americanus. Deux essais nutritionnels ont été effectués, le premier utilisant différents niveaux de suppléments (1.0, 1.5 et 3,0%) et le second utilisant un niveau unique (2.0%) avec les acides aminés méthionine, histidine et lysine, seuls ou en combinaison. Les diètes contenant deux ou trois acides aminés en combinaison ont permis une meilleure croissance et une meilleure survie comparativement aux diètes supplémentées avec un seul acide aminé. La diète supplémentée avec les acides aminés méthionine, histidine, et lysine en combinaison s'est révélée la plus efficace au cours des deux essais nutritionnels, en terme d'Augmentation de Biomasse Normalisée (ABN). L'addition d'acides aminés n'a pas produit d'effets significatifs sur le nombre et la durée moyenne des périodes d'intermue, ainsi que sur les teneurs en matières sèches et en matières minérales des homards juvéniles.

Name thesis:degree_name

Maîtrise ès sciences (biologie)

Level thesis:degree_level

2e cycle

Discipline thesis:degree_discipline

Faculté des sciences et de génie (1977-1991)

Grantor dc:publisher

Université de Moncton

Year dc:date.issued

1981

Author dc:creator

• Gagné, Benoît

Advisor dc:contributor.advisor

• Boghen, Andrew D.

• Homard d'Amérique
• Alimentation
• Acides aminés dans l'alimentation des animaux

Statement dc:rights

• Author

Language dc:language.iso

iso639-2b, fre

Identifier

oclc: 726439686

Dc Identifier Other

umir:1023

OAI identifier oai:identifier

oai:umoncton.scholaris.ca:20.500.14658/7840