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京都大学

ブドウ成熟及びワイン製造過程におけるタンパク質の挙動とワイン品質に及ぼす影響

dc:creator 福井, 正一

dc:date.issued2007

Degree

thesis:*

Grantor dc:publisher: 京都大学
Year dc:date.issued: 2007

Author and committee

dc:creator, dc:contributor.*

Author dc:creator: 福井, 正一
Advisors dc:contributor.advisor: 北畠, 直文
吉川, 正明
村田, 幸作

Rights

Language dc:language.iso: jpn

Identifiers

dc:identifier.*

Handle dc:identifier.uri: http://hdl.handle.net/2433/136680
OAI identifier oai:identifier: oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/136680

Chain of custody

source

Harvested from: Kyoto University
Base URL: repository.kulib.kyoto-u.ac.jp/server/oai/request
Last updated: 2026-07-24
Source record: OAI-PMH GetRecord

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kyoto
2007

citation

福井, 正一. ブドウ成熟及びワイン製造過程におけるタンパク質の挙動とワイン品質に及ぼす影響. 京都大学, 2007. http://hdl.handle.net/2433/136680

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