Kasvatettujen myseelikalvojen pakkausteknologiset ominaisuudet

Kiertotaloutta edistävien pakkauksien kehittäminen on oleellinen osa kestävämmän tuotannon saavuttamiseksi. Myseelikalvot ovat potentiaalinen pakkausmateriaali, joka voisi asettua muovin rinnalle. Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli kasvattaa halkiheltan Schizophyllum commune ja rusorypykän Phlebia radiata sienilajeista myseelikalvoja sekä tutkia niiden pakkausteknologisia ominaisuuksia hyödyntäen vetolujuus- ja puhkaisulujuusmittauksia. Näytetyyppejä oli kolme: kaksi yksittäisen sienilajin rihmaston kasvatusta ja yksi hybridi, jossa kasvatettiin molempia sienilajeja yhdessä. Kasvatuksen aikana sienilajit saivat ravintonsa olutmäskistä, joka soveltui hyvin käyttötarkoitukseen. Näytetyypeistä tehtiin myseelien kasvatuksen jälkeen kaksi erää, joista toisessa glyserolilisäys oli 5 tippaa kalvon molemmille puolille ja toisessa 8 tippaa kalvon molemmille puolille. Tutkimuksessa ilmeni, että S. commune tuotti näissä olosuhteissa kestävämpiä, tasalaatuisempia ja helpommin käsiteltäviä myseelikalvoja kuin verrokkinsa. P. radiata tuotti halkeilevia myseelikalvoja, joiden analysointi ja mittaaminen oli aika-ajoin haastavaa. Hybridikasvatus ei puolestaan asettunut yhtenäiseksi kalvoksi, vaan muodosti kaksi selvästi erillistä vyöhykettä ja oli herkempi ja haastavampi käsitellä. Kaikista mitatuista näytteistä saadut rikkoutumiseen vaaditut voimat olivat matalia, vaikka materiaali itsessään oli suhteellisen paksua (0,100–0,400 mm). Toisin sanoen tutkimuksessa kasvatetut myseelikalvot olivat selvästi liian hauraita toimiakseen pakkausmateriaalina. Toisaalta tutkimusasetelmaa ei ollut optimoitu kummallekaan sienelle, jolloin ei voida varmuudella sanoa, sopisiko kumpikaan tutkituista sienilajeista myseelikalvojen raaka-aineeksi. Halkiheltta S. commune olisi tämän tutkimuksen perusteella lupaavampi sienilaji jatkotutkimuksiin, joissa voitaisiin optimoida kasvatusolosuhteita sekä myseelikalvon prosessointia, jotta saataisiin kalvoista tasalaatuisempia ja kestävämpiä. Mielenkiintoista olisi myös tutkia myseelikalvoa osana monikerrospakkausta.

Grantor dc:publisher

Helsingin yliopisto

Year dc:date.issued

2025

Author dc:creator

• Angerla, Adele

• sienet
• pakkausmateriaalit
• sienirihmastot
• kestävä kehitys
• rusorypykkä
• halkiheltta
• myseelikalvot
• myseelipakkaukset

Statement dc:rights

• In Copyright 1.0

Language dc:language.iso

fin

Handle dc:identifier.uri

http://hdl.handle.net/10138/598466

OAI identifier oai:identifier

oai:helda.helsinki.fi:10138/598466