Snacks Saludables. ARCOR Natural Break

Para Arcor el proyecto bajo análisis consiste en el desarrollo de un nuevo segmento de SNACKS SALUDABLES elaborados a partir de la combinación de frutos secos, semillas, frutas deshidratadas y cereales, categoría conocida mundialmente como TRAIL MIX / NUTS. Dicha oportunidad surge por un lado a partir de los cambios de hábitos en la alimenticios y de una orientación del consumidor hacia productos más saludables (menos grasas, calorías, azucares, menor procesamiento, búsqueda de beneficios nutricionales, etc), cambios en las legislaciones mundiales que restringen en mayor o menor medida los productos que configuran el portfolio core de la compañía, así como también el bajo desarrollo que presenta la categoría TRIAL MIX en Argentina y en la región. De este modo, el desarrollo de este nuevo segmento de snacks representa la posibilidad de desarrollar una categoría incipiente y atractiva impulsando su masificación, liderar el mercado desde un comienzo, y contribuir a fortalecer su portafolio de productos incorporando alternativas alineadas a las tendencias de alimentación saludable, manteniendo su vigencia y cercanía con el consumidor. Si bien el scope del proyecto es regional, el foco del análisis y del proyecto que se desarrolla en este trabajo será Argentina dado que es el mercado más relevante para ARCOR en Latam y en el mundo.

Name thesis:degree_name

Masters in Business Administration

Level thesis:degree_level

1

Grantor dc:publisher

Universidad Torcuato Di Tella

Year dc:date.issued

2016

Author dc:creator

• Virues, Martín

Advisor dc:contributor.advisor

• Loisi, Carlos

• Industria alimentaria
• Nutrición humana
• Desarrollo de productos
• Marketing
• Food industry
• Human nutrition
• Product development

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

Language dc:language

spa

Repository record dc:identifier.uri

https://repositorio.utdt.edu/handle/20.500.13098/14233

OAI identifier oai:identifier

oai:repositorio.utdt.edu:20.500.13098/14233