Transmisión vertical de precios en la cadena comercial de la zanahoria orgánica y convencional en California

Este trabajo tiene como principal objetivo el análisis de la transmisión vertical de precios en la cadena comercial de la zanahoria orgánica y convencional fresca en el Estado de California, Estados Unidos. Se pretende examinar de forma empírica la evolución de los precios, así como el grado de vinculación entre el mercado de origen y el mercado mayorista. Para la consecución del objetivo mencionado anteriormente, se analizaron los precios mensuales de la zanahoria orgánica y convencional a nivel productor y mercado central en California, durante el período comprendido entre octubre de 2007 a enero de 2016. Durante el análisis, se utilizaron métodos regresivos y de cointegración. Se llegó a la conclusión de que los mercados de zanahoria no se encuentran integrados verticalmente y el margen comercial no se mantuvo constante durante el periodo bajo estudio. Los resultados obtenidos en este trabajo fueron consistentes con otros estudios realizados previamente en el sector agrícola estadounidense.

Level dc:type.qualificationlevel

bachelor

Grantor dc:publisher.institution

Universidad Nacional de Mar del Plata

Year dc:date.issued

2016

Author dc:creator

• Quiroga, María Victoria

Advisor dc:contributor.advisor

• Rodríguez, Elsa Mirta M.

Language dc:language

es