Costo de producción del cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) de los pequeños productores de Masaya y Carazo, postrera 2010

La producción de frijol está en manos de pequeños productores con economías de subsistencia, en esto radica la importancia de investigar y formular alternativas que permitan mejorar la producción del rubro. La investigación se realizó en el año 2010 en los departamentos de Masaya y Carazo, con el objetivo de determinar los costos de producción del cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) de los pequeños productores de la zona. Se calculó la magnitud del costo de producción por productor y costo promedio, se determinó la estructura de costo, el punto de equilibrio y la rentabilidad. El estudio es descriptivo, se realizó un taller participativo para la selección de cuatro productores por cada departamento mediante muestra razonada por conveniencia, la recolección de los datos se hizo utilizando un formato de registro de actividades agrícolas. Los principales hallazgos son: los productores no tienen la cultura de registrar las actividades en un itinerario técnico para llevar el control de los gastos. La actividad con mayor peso porcentual en la estructura de costos de los ocho productores es la siembra con 23.36%, a diferencia de la estructura del itinerario técnico del INTA donde la actividad con mayor peso es la fertilización manual con 21.36%. El costo de producción promedio de los ocho productores es de C$ 13 530.37, siendo menor que el reflejado en la carta tecnológica del INTA que es de C$ 16985.82. El punto de equilibrio obtenido en unidades físicas y en unidades monetarias reflejan que los rendimientos y el precio de venta obtenidos por cinco de ocho productores no cubrieron los costos de producción. Tres productores alcanzaron rentabilidad de acuerdo a los indicadores: utilidad o pérdida y la relación beneficio/costo. Las condiciones climáticas presentadas en el año 2010 y el manejo agronómico repercutieron negativamente en los costos del cultivo de frijol

Level dc:type.qualificationlevel

bachelor

Grantor dc:publisher.institution

Universidad Nacional Agraria, UNA

Year dc:date.issued

2012

Authors dc:creator

• López López, Anielka Gissel
• Eugarrios Eugarrios, Ruth Ivania

Advisors dc:contributor.advisor

• Vivas Viachica, Elgin Antonio
• Herrera Ampié, Johanna del Carmen

• E16 Economía de la producción

Language dc:language

es