Clúster vitivinícola de Cuyo, su mejora competitiva a través de la diferenciación y valor agregado de mostos mediante la producción de flavonoides
Fil: Careri, Leonardo. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina
INDUSTRIA VITIVINICOLA, POLIFENOLES, MOSTO DE UVA, FLAVONOIDES, COMPETITIVIDAD, MEDICINA, PLAN VITIVINICOLA NACIONAL, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, CANCER, DIABETES
Careri, L. Clúster vitivinícola de Cuyo, su mejora competitiva a través de la diferenciación y valor agregado de mostos mediante la producción de flavonoides [en línea]. Trabajo Final de Maestría en Gestión de la Empresa Agroalimentaria. Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias, 2016. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/733
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