Propuesta de diseño de un prototipo de planta de producción que contribuya al mejoramiento de la cadena de abastecimiento de venta de café urbano en el municipio de Medellín.

Este proyecto trata sobre la necesidad de elaborar un modelo como propuesta de creación de cadena de abastecimiento que mejore las condiciones de suministro a los vendedores que ejecutan sus labores en el municipio de Medellín. Esto debido a muchas oportunidades de mejora que se evidencian en todo el proceso de obtención del producto y su posterior venta, como la calidad e higiene de este, además las condiciones laborales. Con la futura implementación de este modelo de cadena se propone crear alianzas con caficultores, implementar un centro de producción y desarrollar un software de logística, trayendo consigo mejoras en la calidad del producto final, creando condiciones para el desarrollo profesional de los vendedores.

Grantor dc:publisher

Universidad EAN

Year dc:date

2025

Author dc:creator

• Fuentes Silva, Duván Fernando

Contributors dc:contributor

• Arévalo Salazar, Álvaro David

• Calidad e higiene
• Caficultores
• Optimización
• Quality and hygiene
• Coffee growers
• Optimization
• Ingeniería industrial
• Distribución en planta
• Mejoramiento de procesos
• Automatización
• Cadena de abastecimiento
• Supply chain

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/openAccess
• Abierto (Texto Completo)
• Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia

Licence

• http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/

Language dc:language

spa

Identifier

BDM-FII
instname:Universidad Ean
reponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minerva
https://repository.ean.edu.co/

OAI identifier oai:identifier

oai:null:10882/14407