Crianza sobre lías y uso de preparados comerciales derivados de levadura en la calidad de vinos blancos y tintos
type: CreativeWork
author: Barrio Galán, Rubén del
keywords: Wine, Yeast, Levaduras, Tesis y disertaciones académicas, Universidad de Salamanca (España), Tesis Doctoral, Academic dissertations, Vino, Calidad de los productos
date published: 2012
date modified: 2026-07-27T20:58:06Z
provider: Universidad de Salamanca
publisher: Networked Digital Library of Theses and Dissertations
type: WebPage
source organization: Universidad de Salamanca

PropertyValue
property ID: DOI
value: 10.14201/gredos.115567