Évaluation de l'état nutritionnel proteino-énergétique et en vitamine K de personnes agées admises à l'Unité de Gériatrie de l'Hôpital Dr. G.-L. Dumont
Les personnes âgées représentent un des groupes le plus à risque de malnutrition, à cause des différentes maladies chroniques, de la surconsommation de médicaments et d’un pauvre apport alimentaire qui surviennent lors du vieillissement. Jusqu’à présent au Nouveau-Brunswick, il n’existait pas de données sur les risques de malnutrition protéino-énergétique (MPE) et les risques de carence en vitamine K chez la population âgée. Cette étude a permis d’évaluer l’état nutritionnel protéino-énergétique et en vitamine K de 120 personnes âgées (80.3±7.1 ans) admises à l’unité de Gériatrie de l’Hôpital Dr.G.-L. Dumont à Moncton pour diverses conditions. Les résultats démontrent que l’ensemble des sujets ont de faibles apports en énergie, en vitamine K et en calcium, mais des apports adéquats en protéines et en vitamine D.
Personnes âgées, Hospitalisés, Patients d'établissements de soins, de cure, etc, Alimentation, Évaluation, Malnutrition chez la personne âgée, Dépistage
Networked Digital Library of Theses and Dissertations