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Ludwig-Maximilians-Universität
Delta-7-Sterole und Delta-7-Sterolglykoside aus Samen von Cucurbita pepo L.
Abstract
dc:description.abstractAus einem alkoholischen Dickextrakt von Samen des Arzneikürbis Cucurbita pepo L. wurden Sterole und Sterolglykoside durch Soxhlet-Extraktion und Festphasenextraktion isoliert. Mittels GC-MS und NMR-Spektroskopie konnten die Strukturen von fünf Delta-7-Sterolen aufgeklärt werden. Durch enzymatische Hydrolyse von Sterolglykosiden und anschließende Identifizierung der Spaltprodukte wurden die Strukturen von vier Delta-7-Sterolglykosiden ermittelt.
Degree
thesis:*- Level thesis:degree_level
- thesis.doctoral
- Grantor dc:publisher
- Ludwig-Maximilians-Universität
- Year
- 2004
Author and committee
dc:creator, dc:contributor.*- Author dc:creator
-
- Strobl, Matthias
Identifiers
dc:identifier.*- Repository record source_url
- https://edoc.ub.uni-muenchen.de/1813/
- OAI identifier oai:identifier
- oai:edoc.ub.uni-muenchen.de:1813