{"id":{"repo_id":"lima","oai_identifier":"oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/24196"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/lima/oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/24196","repository":{"repo_id":"lima","name":"Universidad de Lima","base_url":"https://repositorio.ulima.edu.pe/oai/request"},"display":{"title":"Mejora en la gestión de inventario aplicando Lean Inventory Management en una tienda de conveniencia","abstract":"El trabajo resuelve la brecha en la gestión de inventarios de una tienda de conveniencia integrada a una estación de servicio en Chancay. La línea base mostró merma 6,05 % sobre ventas y una exactitud de inventario de 69,27 %, con planificación de compras empírica y control físico-sistémico inconsistente. En base a ello, se diseñó e implementó un modelo de Lean Inventory Management con dos frentes: i) control y flujo del inventario mediante clasificación ABC con conteo cíclico, conciliaciones y rotación FEFO/FIFO; y ii) planificación y reabastecimiento por familias/SKU, plan de compras semanal y exigencia de vida útil remanente (VUR) en recepción, soportado por KPIs y POE. La validación en piloto presento las siguientes mejoras: merma sobre ventas 2,32 %, exactitud de inventario 91 %, merma por vencimiento 0,00 %, MAPE 26 % y recepciones con VUR 96 %. El análisis económico evidencia beneficio neto mensual estimado ≈ S/ 1 032, principalmente por la reducción estructural de la merma y eficiencias logísticas; el balance beneficio–costo es favorable en el horizonte anual evaluado. Se concluye que la estandarización de procesos y la sincronización del reabastecimiento corrigen las causas raíz, elevan la disponibilidad en anaquel y constituyen un estándar replicable para su escalamiento.","abstract_html":"El trabajo resuelve la brecha en la gestión de inventarios de una tienda de conveniencia integrada a una estación de servicio en Chancay. La línea base mostró merma 6,05 % sobre ventas y una exactitud de inventario de 69,27 %, con planificación de compras empírica y control físico-sistémico inconsistente. En base a ello, se diseñó e implementó un modelo de Lean Inventory Management con dos frentes: i) control y flujo del inventario mediante clasificación ABC con conteo cíclico, conciliaciones y rotación FEFO/FIFO; y ii) planificación y reabastecimiento por familias/SKU, plan de compras semanal y exigencia de vida útil remanente (VUR) en recepción, soportado por KPIs y POE. La validación en piloto presento las siguientes mejoras: merma sobre ventas 2,32 %, exactitud de inventario 91 %, merma por vencimiento 0,00 %, MAPE 26 % y recepciones con VUR 96 %. El análisis económico evidencia beneficio neto mensual estimado ≈ S/ 1 032, principalmente por la reducción estructural de la merma y eficiencias logísticas; el balance beneficio–costo es favorable en el horizonte anual evaluado. 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Se concluye que la estandarización de procesos y la sincronización del reabastecimiento corrigen las causas raíz, elevan la disponibilidad en anaquel y constituyen un estándar replicable para su escalamiento.","This work addresses the inventory-management gap at a convenience store integrated with a service station in Chancay, Peru. The baseline showed 6,05% shrink as a share of sales and 69,27% inventory accuracy, with empirical purchasing and inconsistent physical–system control. A Lean Inventory Management model was designed and implemented on two fronts: (i) inventory control and flow via ABC classification with cycle counting, reconciliations, and FEFO/FIFO rotation; and (ii) planning and replenishment using family/SKU-level forecasting, a weekly purchasing plan, and a remaining shelf life (RSL) requirement at receiving, supported by KPIs and SOPs. Pilot validation delivered improvements: shrink 2,32%, inventory accuracy 91%, expiry-driven shrink 0%, MAPE 26%, and receipts meeting the RSL requirement 96%. The economic analysis estimates a net monthly benefit ≈ S/ 1 032, mainly from structural shrink reduction and logistics efficiencies; the overall benefit–cost balance is favorable over the evaluated annual horizon. The study concludes that process standardization and synchronized replenishment correct root causes, raise on-shelf availability, and form a replicable standard for scaling across stores with similar operating conditions."]},{"key":"dc:format","label":"Dc Format","values":["application/pdf"]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Mejora en la gestión de inventario aplicando Lean Inventory Management en una tienda de conveniencia"]}]}],"canonical_facts":{"dc:contributor.advisor":["Almandoz Núñez, Ana María"],"dc:creator":["Prado Quilcate, Diego Jose"],"dc:date.accessioned":["2026-01-26T20:42:54Z"],"dc:date.available":["2026-01-26T20:42:54Z"],"dc:date.issued":["2025"],"dc:description.abstract":["El trabajo resuelve la brecha en la gestión de inventarios de una tienda de conveniencia integrada a una estación de servicio en Chancay. 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