Plan de negocios: Katuyki

Plan de negocio para la apertura de un emprendimiento de comercialización y distribución de verduras frescas al por mayor de calidad para los restaurantes de la zona 6 de Lima Metropolitana conformado por los distritos de Jesús María, Pueblo Libre, San Miguel, Lince y Magdalena, brindando puntualidad en la entrega de los pedidos y una excelente atención al cliente y servicio postventa. Dirigido al sector de restaurantes que se encuentra en recuperación y crecimiento luego de la contracción como resultado de la pandemia covid-19, se realiza identificación de la información general de los restaurantes, conducta de compra tanto de frecuencia y volumen, atributos más valorados en los proveedores, disposición de cambio y aceptación del emprendimiento. El volumen proyectado generará ventas superiores a los S/500 mil en el primer año, tendrá un margen operativo del 2.5% con promedio de 29% en los años posteriores, se contará con una capacidad de distribución propia y tercerizada que permitirá la captación y ampliación hacia nuevos clientes, proyección de crecimiento interanual en ventas +100% para el segundo año. Luego del análisis financiero se obtiene que el proyecto es altamente rentable con un VAN económico y financiero mayor a cero de S/.960,121 y S/.806,880 respectivamente; es decir, genera valor adicional para los accionistas. Asimismo, el proyecto cuenta con una TIR económico del 90% y financiero 100%, ambos mayores que el WACC y CoK, se presenta una rentabilidad superior al costo del dinero invertido.

Name thesis:degree_name

Licenciado en Administración

Level thesis:degree_level

Título profesional

Discipline thesis:degree_discipline

Administración

Grantor dc:publisher

Universidad de Lima

Year dc:date.issued

2025

Author dc:creator

• Palacios Unocc, Maria Cristina

Advisor dc:contributor.advisor

• Noriega Chávez, Luis Ariel

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/embargoedAccess

Language dc:language.iso

spa

Handle dc:identifier.uri

https://hdl.handle.net/20.500.12724/23625

OAI identifier oai:identifier

oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/23625