El impacto de las nuevas tecnologías aplicadas al desarrollo exportador de mangos frescos en la región costera del Perú durante los últimos 10 años
El objetivo de la presente investigación es presentar la realidad problemática respecto a las exportaciones peruanas de mango de la última década; y cómo la interrelación con la tecnología en toda la cadena de suministro puede impactar en la mejora de la productividad, eficiencia, efectividad y competitividad. Dentro de este contexto, se revisarán las principales tecnologías aplicadas en las 3 etapas del desarrollo tecnológico: el cultivo, el acopio y la comercialización, en la industria del mango fresco en el Perú, en la región costera peruana (Áncash, La Libertad, Lambayeque, Piura y Tumbes) durante los años 2010 a 2020. Respecto a la metodología utilizada, esta fue de carácter exploratorio con un enfoque cuantitativo realizando encuestas semiestructuradas a los principales 23 exportadores de mango fresco en la región costera peruana durante los últimos diez años, y con un enfoque cualitativo realizando entrevistas a profundidad a 10 especialistas en la industria del mango fresco de exportación: productores, exportadores, asesores, y expertos. Dentro de los resultados obtenidos a través de la presente investigación se demostró la correlación entre el uso de la tecnología y el desarrollo exportador de mangos frescos, traducido en aumento de valor y volumen de las exportaciones peruanas en los últimos 10 años. Asimismo, se confirmó que el mango más exportado en el Perú es la variedad Kent; así como también, que la principal tecnología utilizada en este periodo de tiempo fue el uso de certificaciones, seguido por el riego tecnificado y el manejo integrado de plagas. Finalmente, se pudo concluir que existe una relación inversa entre el volumen y el precio del mango fresco; y que aún hay tecnologías incipientes en la industria del mango en el Perú.
Exports, Mango, Technological innovations, International trade, Prefeasibility studies, Industrial projects, Exportación, Mangos, Innovaciones tecnológicas, Industria y comercio, Comercio exterior, Estudios de prefactibilidad, Proyectos industriales
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