Reingeniería de procesos en la planta de producción de salsas picantes de Alicorp

En el presente estudio se desarrollará una propuesta de mejora mediante la aplicación de reingeniería de procesos para la reducción de costos en una planta de salsas picantes. Se revisará la problemática y se evaluarán posibles soluciones para posteriormente desarrollar la solución elegida de modo que queden demostrados los beneficios que la mejora puede aportar a la empresa.

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Maestro en Dirección de Operaciones y Proyectos

Level thesis:degree_level

Maestría

Discipline thesis:degree_discipline

Dirección de Operaciones y Proyectos

Grantor dc:publisher

Universidad de Lima

Year dc:date.issued

2019

Authors dc:creator

• Huarez Ascención, José Manuel
• López Acosta, Raúl Edmundo

Advisor dc:contributor.advisor

• Saavedra Cano, Carlos

• Reingeniería
• Control de costos
• Industria alimentaria
• Reengineering
• Cost control
• Food industry

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/openAccess

Licence dc:rights.uri

• https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Language dc:language.iso

spa

DOI

http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/10639

OAI identifier oai:identifier

oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/10639