Identification, antimicrobial susceptibility and functionality of potentially probiotic bifidobacteria

Om een wetenschappelijk verantwoord probiotisch product op de markt te introduceren is het van uitermate groot belang dat de gebruikte probiotische stammen correct geïdentificeerd zijn en onderworpen worden aan grondig onderzoek naar hun veiligheid en functionaliteit vooraleer klinische studies worden aangevat en voor eigenlijke commercialisering van het product. Enkel op die manier kunnen probiotische producten met lange-termijn perspectieven succesvol geïntroduceerd worden. Dit doctoraat had tot doel nieuwe en bestaande technieken te evalueren en optimaliseren voor microbiële kwaliteitscontrole van probiotische producten evenals voor het verschaffen van wetenschappelijke informatie gerelateerd aan de veiligheid en functionaliteit van commercieel gebruikte en humane referentie stammen van het genus Bifidobacterium. Dit omvatte de kwalitatieve en kwantitatieve microbiële analyse van wereldwijd verzamelde probiotische producten die beweerden bifidobacteriën te bevatten, gebruik makende van zowel kweekahankelijke als kweekonafhankelijke methoden. Op basis van deze resultaten werd een subset probiotische product isolaten geselecteerd die samen met humane referentie stammen van het genus Bifidobacterium onderzocht werden naar de aanwezigheid van atypische antibiotica resistenties, naar hun immuunmodulerende eigenschappen en hun capaciteit om transit doorheen het gastrointestinaal stelsel te overleven.

Author dc:creator

• Masco, Liesbeth

Contributors dc:contributor

• Vandamme, P

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/openAccess

Language dc:language

und

Identifier

https://biblio.ugent.be/publication/471269
http://doi.org/1854/5726
https://biblio.ugent.be/publication/471269/file/1878153

OAI identifier oai:identifier

oai:archive.ugent.be:471269