{"id":{"repo_id":"freiburg-diss","oai_identifier":"oai:freidok.uni-freiburg.de:2109"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/freiburg-diss/oai:freidok.uni-freiburg.de:2109","repository":{"repo_id":"freiburg-diss","name":"University of Freiburg","base_url":"https://freidok.uni-freiburg.de/oai/oai2.php"},"display":{"title":"Antibiotikaresistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft","abstract":"Zunehmende Resistenzhäufigkeit gegenüber Antibiotika stellt ein weltweites Problem bei der Therapie bakterieller Infektionen dar. Konsequente Beobachtung der Resistenzraten ist ein wichtiger Grundstein bei der Erhaltung der Wirksamkeit gebräuchlicher Chemotherapeutika. Durch Vernetzung verschiedener Ökosysteme, z.B. über die Nahrungskette, sind auch für die Humanmedizin Resistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft von Bedeutung. Hierbei wird vor allem der Beobachtung der Resistenzvorkommen bei Erregern von Lebensmittelinfektionen wie Salmonellen und Campylobacter und bei Indikatorbakterien wie Enterokokken und E.coli Bedeutung beigemessen.
Diese Arbeit wurde mit dem Ziel ausgeführt, Anhaltspunkte für die momentane Resistenzsituation bei Bakterien tierischer Herkunft in Deutschland zu erhalten.
Dies soll zum einen eine Basis für den Vergleich mit Resistenzdaten aus der Humanmedizin schaffen und zum anderen Vergleichsdaten für zukünftige Überwachung von Keimen tierischer Herkunft liefern.
Es wurden Salmonellen, Campylobacter, Enterokokken, E.coli und andere Enterobakterien aus Lebensmitteln tierischer Herkunft und aus der Veterinärmedizin auf Resistenzen gegenüber verschiedenen in der Humanmedizin häufig eingesetzten Antibiotika untersucht. Hierbei zeigte sich bei Salmonella-, Campylobacter- und E.coli- Stämmen eine hohe Resistenzhäufigkeit gegenüber Tetracyclin (20- 60%) und Ampicillin (35- 40%) , unter Salmonellen und E.coli auch gegenüber Chloramphenicol und Cotrimoxazol (20- 40%).
Besorgniserregend bei der Resistenztestung der Campylobacterspezies war der hohe Anteil Fluoroquinolon-resistenter Stämme (45 %) und das Vorkommen von Resistenzen gegenüber Erythromycin .
Keiner der untersuchten Enterokokken- Stämme erwies sich als Vancomycin- resistent.
Im Vergleich der erhobenen Resistenzdaten mit humanmedizinischen Daten der Universitätsklinik Freiburg zeigt sich deutlich, dass gegenüber Antibiotika wie Gentamicin, Cotrimoxazol und Tetracyclin, die auch in der Veterinärmedizin und Tierzucht häufig eingesetzt werden, unter Stämmen tierischer Herkunft auch deutlich mehr Resistenzen festzustellen sind.","abstract_html":"Zunehmende Resistenzhäufigkeit gegenüber Antibiotika stellt ein weltweites Problem bei der Therapie bakterieller Infektionen dar. Konsequente Beobachtung der Resistenzraten ist ein wichtiger Grundstein bei der Erhaltung der Wirksamkeit gebräuchlicher Chemotherapeutika. Durch Vernetzung verschiedener Ökosysteme, z.B. über die Nahrungskette, sind auch für die Humanmedizin Resistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft von Bedeutung. Hierbei wird vor allem der Beobachtung der Resistenzvorkommen bei Erregern von Lebensmittelinfektionen wie Salmonellen und Campylobacter und bei Indikatorbakterien wie Enterokokken und E.coli Bedeutung beigemessen. <br>Diese Arbeit wurde mit dem Ziel ausgeführt, Anhaltspunkte für die momentane Resistenzsituation bei Bakterien tierischer Herkunft in Deutschland zu erhalten. <br>Dies soll zum einen eine Basis für den Vergleich mit Resistenzdaten aus der Humanmedizin schaffen und zum anderen Vergleichsdaten für zukünftige Überwachung von Keimen tierischer Herkunft liefern. <br>Es wurden Salmonellen, Campylobacter, Enterokokken, E.coli und andere Enterobakterien aus Lebensmitteln tierischer Herkunft und aus der Veterinärmedizin auf Resistenzen gegenüber verschiedenen in der Humanmedizin häufig eingesetzten Antibiotika untersucht. Hierbei zeigte sich bei Salmonella-, Campylobacter- und E.coli- Stämmen eine hohe Resistenzhäufigkeit gegenüber Tetracyclin (20- 60%) und Ampicillin (35- 40%) , unter Salmonellen und E.coli auch gegenüber Chloramphenicol und Cotrimoxazol (20- 40%). <br>Besorgniserregend bei der Resistenztestung der Campylobacterspezies war der hohe Anteil Fluoroquinolon-resistenter Stämme (45 %) und das Vorkommen von Resistenzen gegenüber Erythromycin . <br>Keiner der untersuchten Enterokokken- Stämme erwies sich als Vancomycin- resistent. <br>Im Vergleich der erhobenen Resistenzdaten mit humanmedizinischen Daten der Universitätsklinik Freiburg zeigt sich deutlich, dass gegenüber Antibiotika wie Gentamicin, Cotrimoxazol und Tetracyclin, die auch in der Veterinärmedizin und Tierzucht häufig eingesetzt werden, unter Stämmen tierischer Herkunft auch deutlich mehr Resistenzen festzustellen sind.","abstract_has_math":false,"creators":["Lunke, Christine"],"institution":null,"degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":["Frank, Uwe"],"advisors":[],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":null,"date_issued":"","date_published":null,"updated_at":"2026-07-24T02:22:33Z","subjects":["Chemotherapeutics","Antibiotics","Bacteria","Resistance"],"languages":[],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[]},"links":{"outbound_url":"https://freidok.uni-freiburg.de/data/2109","outbound_label":"Repository record","outbound_source":"source_url"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:contributor","label":"Contributor","values":["Frank, Uwe"]},{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["Lunke, Christine"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["DoctoralThesis"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["Chemotherapeutics","Antibiotics","Bacteria","Resistance"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description.abstract","label":"Abstract","values":["Zunehmende Resistenzhäufigkeit gegenüber Antibiotika stellt ein weltweites Problem bei der Therapie bakterieller Infektionen dar. Konsequente Beobachtung der Resistenzraten ist ein wichtiger Grundstein bei der Erhaltung der Wirksamkeit gebräuchlicher Chemotherapeutika. Durch Vernetzung verschiedener Ökosysteme, z.B. über die Nahrungskette, sind auch für die Humanmedizin Resistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft von Bedeutung. Hierbei wird vor allem der Beobachtung der Resistenzvorkommen bei Erregern von Lebensmittelinfektionen wie Salmonellen und Campylobacter und bei Indikatorbakterien wie Enterokokken und E.coli Bedeutung beigemessen.
Diese Arbeit wurde mit dem Ziel ausgeführt, Anhaltspunkte für die momentane Resistenzsituation bei Bakterien tierischer Herkunft in Deutschland zu erhalten.
Dies soll zum einen eine Basis für den Vergleich mit Resistenzdaten aus der Humanmedizin schaffen und zum anderen Vergleichsdaten für zukünftige Überwachung von Keimen tierischer Herkunft liefern.
Es wurden Salmonellen, Campylobacter, Enterokokken, E.coli und andere Enterobakterien aus Lebensmitteln tierischer Herkunft und aus der Veterinärmedizin auf Resistenzen gegenüber verschiedenen in der Humanmedizin häufig eingesetzten Antibiotika untersucht. Hierbei zeigte sich bei Salmonella-, Campylobacter- und E.coli- Stämmen eine hohe Resistenzhäufigkeit gegenüber Tetracyclin (20- 60%) und Ampicillin (35- 40%) , unter Salmonellen und E.coli auch gegenüber Chloramphenicol und Cotrimoxazol (20- 40%).
Besorgniserregend bei der Resistenztestung der Campylobacterspezies war der hohe Anteil Fluoroquinolon-resistenter Stämme (45 %) und das Vorkommen von Resistenzen gegenüber Erythromycin .
Keiner der untersuchten Enterokokken- Stämme erwies sich als Vancomycin- resistent.
Im Vergleich der erhobenen Resistenzdaten mit humanmedizinischen Daten der Universitätsklinik Freiburg zeigt sich deutlich, dass gegenüber Antibiotika wie Gentamicin, Cotrimoxazol und Tetracyclin, die auch in der Veterinärmedizin und Tierzucht häufig eingesetzt werden, unter Stämmen tierischer Herkunft auch deutlich mehr Resistenzen festzustellen sind.","Increasing frequency of antibiotic resistance is a worldwide problem in therapy of bacterial infections.
Careful resistance- monitoring forms important foundations for the preservation of the effectiveness of frequently used chemotherapeutics.
Because of the connection of different ecosystems, for example through the food chain, resistances in bacteria of animal origin, too, are of importance in human medicine.
In this context, especially the monitoring of resistance- frequencies in pathogens of food-borne infections like Salmonella or Campylobacter and in indicator bacteria such as Enterococci and E.coli are regarded as important.
This work had the aim to give clues for the current situation of resistance in bacteria of animal origin in Germany.
On the one hand this is to be a base for comparison with dates from human medicine and on the other hand to create data for comparison with data from future resistance-monitoring of bacteria of animal origin.
We examined Salmonella, Campylobacter, Enterococci, E.coli and other Enterobacteria isolated from food of animal origin and from samples from veterinary medicine on resistance against different antibiotics frequently used in human medicine.
Salmonella, Campylobacter and E.coli showed high resistance rates to Tetracyclin (20-60%) and Ampicillin (35-40%), among Salmonella and E.coli likewise to Chloramphenicol and Cotrimoxazol (20-40%).
Worriing in resistance monitoring of Campylobacter was the high rate of Fluoroquinolone- resistant bacteria (45%) and the presence of resistance against Erythromycin.
None of the tested Enterococci showed resistance against Vancomycin.
Comparison of the acquired resistance data to data from human medicine showed that against substances like Gentamicin, Cotrimoxazol and Tetracyclin, which are frequently used in veterinary medicine, resistance rates are much higher among bacteria of animal origin."]},{"key":"dc:format.medium","label":"Dc Format Medium","values":["application/pdf"]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Antibiotikaresistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft","Antibiotic Resistance in Bacteria of Animal Origin"]}]}],"canonical_facts":{"dc:contributor":["Frank, Uwe"],"dc:creator":["Lunke, Christine"],"dc:description.abstract":["Zunehmende Resistenzhäufigkeit gegenüber Antibiotika stellt ein weltweites Problem bei der Therapie bakterieller Infektionen dar. Konsequente Beobachtung der Resistenzraten ist ein wichtiger Grundstein bei der Erhaltung der Wirksamkeit gebräuchlicher Chemotherapeutika. Durch Vernetzung verschiedener Ökosysteme, z.B. über die Nahrungskette, sind auch für die Humanmedizin Resistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft von Bedeutung. Hierbei wird vor allem der Beobachtung der Resistenzvorkommen bei Erregern von Lebensmittelinfektionen wie Salmonellen und Campylobacter und bei Indikatorbakterien wie Enterokokken und E.coli Bedeutung beigemessen.
Diese Arbeit wurde mit dem Ziel ausgeführt, Anhaltspunkte für die momentane Resistenzsituation bei Bakterien tierischer Herkunft in Deutschland zu erhalten.
Dies soll zum einen eine Basis für den Vergleich mit Resistenzdaten aus der Humanmedizin schaffen und zum anderen Vergleichsdaten für zukünftige Überwachung von Keimen tierischer Herkunft liefern.
Es wurden Salmonellen, Campylobacter, Enterokokken, E.coli und andere Enterobakterien aus Lebensmitteln tierischer Herkunft und aus der Veterinärmedizin auf Resistenzen gegenüber verschiedenen in der Humanmedizin häufig eingesetzten Antibiotika untersucht. Hierbei zeigte sich bei Salmonella-, Campylobacter- und E.coli- Stämmen eine hohe Resistenzhäufigkeit gegenüber Tetracyclin (20- 60%) und Ampicillin (35- 40%) , unter Salmonellen und E.coli auch gegenüber Chloramphenicol und Cotrimoxazol (20- 40%).
Besorgniserregend bei der Resistenztestung der Campylobacterspezies war der hohe Anteil Fluoroquinolon-resistenter Stämme (45 %) und das Vorkommen von Resistenzen gegenüber Erythromycin .
Keiner der untersuchten Enterokokken- Stämme erwies sich als Vancomycin- resistent.
Im Vergleich der erhobenen Resistenzdaten mit humanmedizinischen Daten der Universitätsklinik Freiburg zeigt sich deutlich, dass gegenüber Antibiotika wie Gentamicin, Cotrimoxazol und Tetracyclin, die auch in der Veterinärmedizin und Tierzucht häufig eingesetzt werden, unter Stämmen tierischer Herkunft auch deutlich mehr Resistenzen festzustellen sind.","Increasing frequency of antibiotic resistance is a worldwide problem in therapy of bacterial infections.
Careful resistance- monitoring forms important foundations for the preservation of the effectiveness of frequently used chemotherapeutics.
Because of the connection of different ecosystems, for example through the food chain, resistances in bacteria of animal origin, too, are of importance in human medicine.
In this context, especially the monitoring of resistance- frequencies in pathogens of food-borne infections like Salmonella or Campylobacter and in indicator bacteria such as Enterococci and E.coli are regarded as important.
This work had the aim to give clues for the current situation of resistance in bacteria of animal origin in Germany.
On the one hand this is to be a base for comparison with dates from human medicine and on the other hand to create data for comparison with data from future resistance-monitoring of bacteria of animal origin.
We examined Salmonella, Campylobacter, Enterococci, E.coli and other Enterobacteria isolated from food of animal origin and from samples from veterinary medicine on resistance against different antibiotics frequently used in human medicine.
Salmonella, Campylobacter and E.coli showed high resistance rates to Tetracyclin (20-60%) and Ampicillin (35-40%), among Salmonella and E.coli likewise to Chloramphenicol and Cotrimoxazol (20-40%).
Worriing in resistance monitoring of Campylobacter was the high rate of Fluoroquinolone- resistant bacteria (45%) and the presence of resistance against Erythromycin.
None of the tested Enterococci showed resistance against Vancomycin.
Comparison of the acquired resistance data to data from human medicine showed that against substances like Gentamicin, Cotrimoxazol and Tetracyclin, which are frequently used in veterinary medicine, resistance rates are much higher among bacteria of animal origin."],"dc:format.medium":["application/pdf"],"dc:subject":["Chemotherapeutics","Antibiotics","Bacteria","Resistance"],"dc:title":["Antibiotikaresistenzen bei Bakterien tierischer Herkunft","Antibiotic Resistance in Bacteria of Animal Origin"],"dc:type":["DoctoralThesis"]},"updated_at":"2026-07-24T02:22:33Z"}