{"id":{"repo_id":"debrecen","oai_identifier":"oai:dea.lib.unideb.hu:2437/257826"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/debrecen/oai:dea.lib.unideb.hu:2437/257826","repository":{"repo_id":"debrecen","name":"University of Debrecen","base_url":"https://dea.lib.unideb.hu/server/oai/request"},"display":{"title":"Magyar termelői fajtamézek beltartalmi vizsgálata","abstract":"A szakdolgozatom során a magyar termelői fajtamézek beltartalmi paraméterei vizsgáltam. A vizsgálataimat 20 mézen végeztem, ezen belül 4 fajta: akácmézet repcemézet napraforgómézet és erdei mézet vizsgáltam. A vizsgálat során nedvesség-, és szárazanyagtartalmat, prolintartalmat, összes fenolos vegyülettartalmat és flavonoid vegyületek mennyiségi meghatározását, illetve az elemtartalmat tanulmányoztam. Célom az volt, hogy a mézek botanikai eredetét igazoljam az által, hogy az eltérő területről származó azonos fajtájú mézek beltartalmi paramétereit megvizsgálom. Statisztikai analízist végeztem el a kapott eredményekből, ehhez Lineáris Diszkriminancia analízist (LDA) alkalmaztam, melyet grafikusan szemléltettem.","abstract_html":"A szakdolgozatom során a magyar termelői fajtamézek beltartalmi paraméterei vizsgáltam. A vizsgálataimat 20 mézen végeztem, ezen belül 4 fajta: akácmézet repcemézet napraforgómézet és erdei mézet vizsgáltam. A vizsgálat során nedvesség-, és szárazanyagtartalmat, prolintartalmat, összes fenolos vegyülettartalmat és flavonoid vegyületek mennyiségi meghatározását, illetve az elemtartalmat tanulmányoztam. Célom az volt, hogy a mézek botanikai eredetét igazoljam az által, hogy az eltérő területről származó azonos fajtájú mézek beltartalmi paramétereit megvizsgálom. Statisztikai analízist végeztem el a kapott eredményekből, ehhez Lineáris Diszkriminancia analízist (LDA) alkalmaztam, melyet grafikusan szemléltettem.","abstract_has_math":false,"creators":["Vámos, Zita"],"institution":null,"degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":"DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar","school":null,"contributors":[],"advisors":["Czipa, Nikolett"],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":null,"date_issued":"","date_published":null,"updated_at":"2026-07-27T19:13:55Z","subjects":["méz","erdei méz","akác méz"],"languages":["hu"],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[]},"links":{"outbound_url":"http://hdl.handle.net/2437/257826","outbound_label":"Handle","outbound_source":"dc:identifier.uri"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:contributor.advisor","label":"Advisor","values":["Czipa, Nikolett"]},{"key":"dc:contributor.department","label":"Department","values":["DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar"]},{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["Vámos, Zita"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:date.accessioned","label":"Dc Date Accessioned","values":["2018-10-24T12:26:37Z"]},{"key":"dc:date.available","label":"Dc Date Available","values":["2018-10-24T12:26:37Z"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["méz","erdei méz","akác méz"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language.iso","label":"Language (ISO)","values":["hu"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier.uri","label":"Identifier URI","values":["http://hdl.handle.net/2437/257826"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description.abstract","label":"Abstract","values":["A szakdolgozatom során a magyar termelői fajtamézek beltartalmi paraméterei vizsgáltam. A vizsgálataimat 20 mézen végeztem, ezen belül 4 fajta: akácmézet repcemézet napraforgómézet és erdei mézet vizsgáltam. A vizsgálat során nedvesség-, és szárazanyagtartalmat, prolintartalmat, összes fenolos vegyülettartalmat és flavonoid vegyületek mennyiségi meghatározását, illetve az elemtartalmat tanulmányoztam. Célom az volt, hogy a mézek botanikai eredetét igazoljam az által, hogy az eltérő területről származó azonos fajtájú mézek beltartalmi paramétereit megvizsgálom. Statisztikai analízist végeztem el a kapott eredményekből, ehhez Lineáris Diszkriminancia analízist (LDA) alkalmaztam, melyet grafikusan szemléltettem."]},{"key":"dc:description.degree","label":"Dc Description Degree","values":["BSc/BA"]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Magyar termelői fajtamézek beltartalmi vizsgálata"]}]}],"canonical_facts":{"dc:contributor.advisor":["Czipa, Nikolett"],"dc:contributor.department":["DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar"],"dc:creator":["Vámos, Zita"],"dc:date.accessioned":["2018-10-24T12:26:37Z"],"dc:date.available":["2018-10-24T12:26:37Z"],"dc:description.abstract":["A szakdolgozatom során a magyar termelői fajtamézek beltartalmi paraméterei vizsgáltam. A vizsgálataimat 20 mézen végeztem, ezen belül 4 fajta: akácmézet repcemézet napraforgómézet és erdei mézet vizsgáltam. A vizsgálat során nedvesség-, és szárazanyagtartalmat, prolintartalmat, összes fenolos vegyülettartalmat és flavonoid vegyületek mennyiségi meghatározását, illetve az elemtartalmat tanulmányoztam. Célom az volt, hogy a mézek botanikai eredetét igazoljam az által, hogy az eltérő területről származó azonos fajtájú mézek beltartalmi paramétereit megvizsgálom. Statisztikai analízist végeztem el a kapott eredményekből, ehhez Lineáris Diszkriminancia analízist (LDA) alkalmaztam, melyet grafikusan szemléltettem."],"dc:description.degree":["BSc/BA"],"dc:identifier.uri":["http://hdl.handle.net/2437/257826"],"dc:language.iso":["hu"],"dc:subject":["méz","erdei méz","akác méz"],"dc:title":["Magyar termelői fajtamézek beltartalmi vizsgálata"]},"updated_at":"2026-07-27T19:13:55Z"}