{"id":{"repo_id":"corvinus","oai_identifier":"oai:phd.lib.uni-corvinus.hu:629"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/corvinus/oai:phd.lib.uni-corvinus.hu:629","repository":{"repo_id":"corvinus","name":"Corvinus University of Budapest","base_url":"http://phd.lib.uni-corvinus.hu/cgi/oai2"},"display":{"title":"Gyümölcsök penészes romlásának előrejelzése = Prediction of moldy spoilage of fruits","abstract":"Doktori dolgozatom célja a szilva és az alma minták penészes romlásának vizsgálata egyedi, marker vegyületek fellelésével. A betakarítás utáni veszteségek csökkentése érdekében napjainkban szabályozott légterű tárolókban raktározzák a gyümölcsöket. Ezen tárolókban a legkézenfekvőbb ellenőrzési módszer a légtér vizsgálata volna. Ideális esetben a légtérből való SPME mintavétellel, majd a minta GC-MS vizsgálatával meg tudjuk mondani, hogy a tárolóban megindult-e valamilyen romlási folyamat vagy nem. A doktori munkám során ennek az elképzelésnek a detektálási és adatfeldolgozási lehetőségeit vizsgáltam.","abstract_html":"Doktori dolgozatom célja a szilva és az alma minták penészes romlásának vizsgálata egyedi, marker vegyületek fellelésével. A betakarítás utáni veszteségek csökkentése érdekében napjainkban szabályozott légterű tárolókban raktározzák a gyümölcsöket. Ezen tárolókban a legkézenfekvőbb ellenőrzési módszer a légtér vizsgálata volna. Ideális esetben a légtérből való SPME mintavétellel, majd a minta GC-MS vizsgálatával meg tudjuk mondani, hogy a tárolóban megindult-e valamilyen romlási folyamat vagy nem. A doktori munkám során ennek az elképzelésnek a detektálási és adatfeldolgozási lehetőségeit vizsgáltam.","abstract_has_math":false,"creators":["Sági-Kiss, Virág"],"institution":"Budapesti Corvinus Egyetem","degree_name":"phd","degree_level":"doctoral","degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":[],"advisors":[],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":2012,"date_issued":"2012-07","date_published":"2012-07","updated_at":"2026-07-24T01:49:26Z","subjects":["Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet"],"languages":["hu","en"],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[]},"links":{"outbound_url":null,"outbound_label":null,"outbound_source":null},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["Sági-Kiss, Virág"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:date","label":"Dc Date","values":["2012-07-25"]},{"key":"dc:date.issued","label":"Date","values":["2012-07"]},{"key":"dc:publisher.department","label":"Dc Publisher Department","values":["Élelmiszertudományi Doktori Iskola"]},{"key":"dc:publisher.institution","label":"Dc Publisher Institution","values":["Budapesti Corvinus Egyetem"]},{"key":"dc:relation.isreferencedby","label":"Dc Relation Isreferencedby","values":["https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/"]},{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["Disszertáció"]},{"key":"dc:type.qualificationlevel","label":"Dc Type Qualificationlevel","values":["doctoral"]},{"key":"dc:type.qualificationname","label":"Dc Type Qualificationname","values":["phd"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language","label":"Dc Language","values":["hu","en"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier.uri","label":"Identifier URI","values":["https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/1/Sagi_Kiss_Virag.pdf","https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/2/Sagi_Kiss_Virag_thu.pdf","https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/3/Sagi_Kiss_Virag_ten.pdf"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description.abstract","label":"Abstract","values":["Doktori dolgozatom célja a szilva és az alma minták penészes romlásának vizsgálata egyedi, marker vegyületek fellelésével. A betakarítás utáni veszteségek csökkentése érdekében napjainkban szabályozott légterű tárolókban raktározzák a gyümölcsöket. Ezen tárolókban a legkézenfekvőbb ellenőrzési módszer a légtér vizsgálata volna. Ideális esetben a légtérből való SPME mintavétellel, majd a minta GC-MS vizsgálatával meg tudjuk mondani, hogy a tárolóban megindult-e valamilyen romlási folyamat vagy nem. A doktori munkám során ennek az elképzelésnek a detektálási és adatfeldolgozási lehetőségeit vizsgáltam."]},{"key":"dc:format","label":"Dc Format","values":["application/pdf"]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Gyümölcsök penészes romlásának előrejelzése = Prediction of moldy spoilage of fruits"]}]}],"canonical_facts":{"dc:creator":["Sági-Kiss, Virág"],"dc:date":["2012-07-25"],"dc:date.issued":["2012-07"],"dc:description.abstract":["Doktori dolgozatom célja a szilva és az alma minták penészes romlásának vizsgálata egyedi, marker vegyületek fellelésével. A betakarítás utáni veszteségek csökkentése érdekében napjainkban szabályozott légterű tárolókban raktározzák a gyümölcsöket. Ezen tárolókban a legkézenfekvőbb ellenőrzési módszer a légtér vizsgálata volna. Ideális esetben a légtérből való SPME mintavétellel, majd a minta GC-MS vizsgálatával meg tudjuk mondani, hogy a tárolóban megindult-e valamilyen romlási folyamat vagy nem. A doktori munkám során ennek az elképzelésnek a detektálási és adatfeldolgozási lehetőségeit vizsgáltam."],"dc:format":["application/pdf"],"dc:identifier.uri":["https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/1/Sagi_Kiss_Virag.pdf","https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/2/Sagi_Kiss_Virag_thu.pdf","https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/3/Sagi_Kiss_Virag_ten.pdf"],"dc:language":["hu","en"],"dc:publisher.department":["Élelmiszertudományi Doktori Iskola"],"dc:publisher.institution":["Budapesti Corvinus Egyetem"],"dc:relation.isreferencedby":["https://phd.lib.uni-corvinus.hu/629/"],"dc:subject":["Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet"],"dc:title":["Gyümölcsök penészes romlásának előrejelzése = Prediction of moldy spoilage of fruits"],"dc:type":["Disszertáció"],"dc:type.qualificationlevel":["doctoral"],"dc:type.qualificationname":["phd"]},"updated_at":"2026-07-24T01:49:26Z"}