Archeologia della produzione del vino e dell’olio nella Sicilia ellenistico-romana. Uno studio tra archeologia dei paesaggi e ricostruzione sperimentale di un Torcular.

Il progetto di ricerca intende prendere in esame la produzione di vino e di olio nella Sicilia del periodo ellenistico-romano, cioè il periodo di massima produttività di queste derrate nell’isola. Focus del progetto sono le strutture di produzione documentabili archeologicamente: torchi, palmenti, frantoi, pigiatoi, vasche etc. etc. La metodologia di ricerca, sarà quella propria dell’archeologia dei paesaggi, e mira a ricostruire - grazie ad una stretta sinergia fra raccolta dei dati e analisi geospaziale tramite strumenti GIS - non solo il territorio circostante le fattorie ma, in una macro-scala regionale, cercherà di ricavare dai siti individuati, dei dati utili per la ricostruzione dei volumi di produzione e di commercio di queste derrate. Ad integrazione dei dati topografici, nelle fasi centrali del progetto, si farà ricorso alla sperimentazione archeologica che prevede la ricostruzione di alcuni manufatti al fine di indagarne il funzionamento e comprendere le logiche produttive, calcolando i volumi di produzione dei singoli siti.

Grantor dc:publisher

Università degli studi di Catania

Year dc:date

2024

Author dc:creator

• INDELICATO, MARIO

Contributors dc:contributor

• MALFITANA, DANIELE
• MILITELLO, Pietro Maria

• experimental archaeology
• viticulture
• roman Sicily
• archeologia sperimentale
• viticoltura
• Sicilia romana

Statement dc:rights

• info:eu-repo/semantics/openAccess
• license:NON PUBBLICO - Accesso privato/ristretto
• license uri:iris.PRI01

Language dc:language

ita

Handle dc:identifier

https://hdl.handle.net/20.500.11769/641395

OAI identifier oai:identifier

oai:www.iris.unict.it:20.500.11769/641395