Efecto de complementos alimenticios derivados de la remolacha en esfuerzos de resistencia

El uso de sustancias ergogénicas en la práctica de deportes de resistencia es una práctica ampliamente extendida. Los complementos alimenticios derivados de la remolacha se contemplan como ayuda ergogénica en este tipo de actividad deportiva, por su alto contenido en nitratos. Los nitratos se metabolizan en óxido nítrico, que actúa sobre el nucleótido guanosin monofosfato y mejora el rendimiento deportivo aumentando la vasodilatación y favoreciendo la contracción muscular. El objetivo de esta revisión bibliográfica es revisar la evidencia científica en cuanto al efecto ergogénico de los complementos alimenticios derivados de la remolacha sobre e rendimiento en deportes de resistencia, además de concretar sobre qué parámetros fisiológicos específicos se presentan mayores mejoras y a través de qué dosis aplicada se observan estas mejoras. Se realizó una búsqueda a través de palabras clave en las bases de datos electrónicas PubMed, Google Scholar, Scielo, y CINAHL de los ensayos clínicos publicados entre 2012 y 2022, de la que se seleccionaron finalmente 7 artículos. Los resultados obtenidos no permitieron la extracción de evidencias con la suficiente potencia estadística como para la realización de conclusiones concretas. Siendo la única correlación posible la mejora de resultados en esfuerzos de fuerza resistencia cuando se consumió zumo de remolacha en una dosis única entre dos y tres horas antes del esfuerzo. Son necesarios futuros estudios que puedan confirmar esta posible correlación.

Grantor dc:publisher

Universitat Oberta de Catalunya (UOC)

Year dc:date.issued

2022

Author dc:creator

• Mohamed Mohamed, Ismael

• nutrición
• ayuda ergogénica
• complemento alimenticio
• nitratos
• ejercicios de resistencia
• ajuda ergogènica
• nutrició
• nitrats
• exercicis de resistència
• complement alimentós
• ergogenic aid
• nutrition
• nitrates
• resistance esports
• dietary supplement

Statement dc:rights

• CC BY-NC-ND

Licence dc:rights.uri

• http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/

Language dc:language.iso

spa

Handle dc:identifier.uri

http://hdl.handle.net/10609/146736

OAI identifier oai:identifier

oai:openaccess.uoc.edu:10609/146736