Implantación de un ERP en una tienda de productos alimentarios gourmet

En este trabajo, se presentan los pasos para realizar una implantación de un sistema de información integrado en una pyme dedicada a la venta de productos alimentarios gourmet. Debido a su crecimiento, se han detectado problemas que podrían ser resueltas a través de la digitalización del negocio, en concreto, de un software ERP. En primer lugar, se analiza la situación actual de la empresa, en la cual se describen los recursos, personas y tecnología de la que dispone el negocio, así como las debilidades que se han detectado en sus procesos tras el análisis. Es aquí donde se decide que sería buena idea adoptar un ERP. A partir de aquí, se realiza un proceso de selección, que a través fases de filtrado nos da como resultado uno de los proveedores para nuestra implantación, a través de un partner. En este punto, se describe la fase de implantación, donde se realizan análisis de costes, análisis de riesgos, selección del equipo y se establece un calendario, para luego describir la metodología de implantación, basada en Oracle para implantaciones en la nube. Como última fase, se define la etapa de post implantación, donde se estabiliza el sistema y se detectan errores finales. En conclusión, en este trabajo se presentan los diferentes problemas que pueden surgir en un negocio en crecimiento que no está digitalizado, y como puede implantarse un ERP de una manera correcta para que el proyecto tenga las máximas posibilidades de éxito. De esta manera se podrá adquirir una visión global de un proceso completo de implantación de ERP.

Grantor dc:publisher

Universitat Oberta de Catalunya (UOC)

Year dc:date.issued

2021

Author dc:creator

• Gálvez Gallego, Carlos

• sistemas de información
• implantación
• ERP
• tiendas de alimentación
• digitalización
• sistemes d'informació
• implantació
• botigues d'alimentació
• digitalització
• information systems
• implantation
• food stores
• digitization

Statement dc:rights

• CC BY-NC-ND

Licence dc:rights.uri

• http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/

Language dc:language.iso

spa

Handle dc:identifier.uri

http://hdl.handle.net/10609/132046

OAI identifier oai:identifier

oai:openaccess.uoc.edu:10609/132046