Caracterizarea tulpinilor de Staphylococcus aureus meticilino-rezistente izolate din produsele alimentare

En la presente tesis se ha investigado la presencia de S. aureus resistente a la meticilina (MRSA) en muestras de alimentos confiscadas de diferentes viajeros que ingresaron en la Unión Europea por diferentes rutas. Se encontró una prevalencia elevada de cepas de S. aureus (14.1%) y MRSA (2.5%) en los alimentos, así como distintos linajes genéticos asociados al ganado (ST398-MRSA-V) y entornos comunitarios (ST8-MRSA-IV/V y ST1649- MRSA-IV), destacando el riesgo potencial generado a nivel de salud pública por alimentos introducidos ilegalmente en la UE a través de diferentes rutas como aeropuertos o fronteras terrestres. Se aisló por primera vez una cepa de S. aureus (ST5-OS-MRSA-V) mecA-susceptible a oxacilina que albergaba el sistema bla en un plásmido y se produjo una deleción en el gen blaR1 causando un cambio que condujo a una incompleta expresión de la proteína BlaR1. Este estudio demuestra el potencial que tendrían los alimentos como una ruta de diseminación de variantes emergentes de MRSA.

Author dc:creator

• Oniciuc, Elena Alexandra

Advisors dc:contributor.advisor

• Nicolau, Anca Ioana
• Rodríguez Lázaro, David

• S. aureus resistente a la meticilina
• seguridad alimentaria
• rutas ilegales
• transmisión
• inspección
• methicilin-resistant Staphylococcus aureus
• food safety
• illegal routes
• transmission
• inspection

Licence dc:rights.uri

• http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

Language dc:language.iso

eng

DOI

10.36443/10259/5188

OAI identifier oai:identifier

oai:riubu.ubu.es:10259/5188