{"id":{"repo_id":"brno-tech","oai_identifier":"oai:dspace.vut.cz:11012/210765"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/brno-tech/oai:dspace.vut.cz:11012/210765","repository":{"repo_id":"brno-tech","name":"Brno University of Technology","base_url":"https://dspace.vut.cz/oai/request"},"display":{"title":"Využití techniky polymerázové řetězové reakce (PCR) pro identifikaci probiotických mikroorganismů v mléčném potravinovém výrobku","abstract":"V rámci této bakalářské práce byly popsány probiotické bakterie a jejich prospěšné účinky na lidské zdraví. Také bylo uvedeno několik metod, které jsou využívány k identifikaci mikroorganismů. Úvodem experimentální části byla izolována DNA z vybraného mléčného výrobku. Extrakce DNA byla provedena dvěma způsoby, jež oba poskytly dostatečně kvalitní DNA. Připravená DNA byla podrobena polymerázové řetězové reakci s využitím specifických primerů. Prostřednictvím elektroforézy na agarózovém gelu byla potvrzena přítomnost bakterií rodu Lactobacillus, Bifidobacterium a druhu Lactobacillus acidophilus, které byly výrobcem jogurtu deklarovány.","abstract_html":"V rámci této bakalářské práce byly popsány probiotické bakterie a jejich prospěšné účinky na lidské zdraví. Také bylo uvedeno několik metod, které jsou využívány k identifikaci mikroorganismů. Úvodem experimentální části byla izolována DNA z vybraného mléčného výrobku. Extrakce DNA byla provedena dvěma způsoby, jež oba poskytly dostatečně kvalitní DNA. Připravená DNA byla podrobena polymerázové řetězové reakci s využitím specifických primerů. Prostřednictvím elektroforézy na agarózovém gelu byla potvrzena přítomnost bakterií rodu Lactobacillus, Bifidobacterium a druhu Lactobacillus acidophilus, které byly výrobcem jogurtu deklarovány.","abstract_has_math":false,"creators":["Horká, Markéta"],"institution":"Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická","degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":[],"advisors":["Smetana, Jan"],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":null,"date_issued":"","date_published":null,"updated_at":"2026-07-24T01:22:22Z","subjects":["probiotické mikroorganismy","Lactobacillus","Bifidobacterium","izolace DNA","PCR","mléčný výrobek","probiotic microorganisms","DNA isolation","dairy product"],"languages":["cs"],"rights":["Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení"],"rights_urls":[],"identifier_entries":[{"key":"dc:identifier.other","label":"Dc Identifier Other","values":["148203"],"render_values":[{"text":"148203","href":null,"code":true}]}]},"links":{"outbound_url":"http://hdl.handle.net/11012/210765","outbound_label":"Handle","outbound_source":"dc:identifier.uri"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:contributor.advisor","label":"Advisor","values":["Smetana, Jan"]},{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["Horká, Markéta"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:publisher","label":"Institution","values":["Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická"]},{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["Text"]},{"key":"thesis:institution_name","label":"Thesis Institution Name","values":["Bc."]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["probiotické mikroorganismy","Lactobacillus","Bifidobacterium","izolace DNA","PCR","mléčný výrobek","probiotic microorganisms","DNA isolation","dairy product"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language.iso","label":"Language (ISO)","values":["cs"]},{"key":"dc:rights","label":"Dc Rights","values":["Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier.other","label":"Dc Identifier Other","values":["148203"]},{"key":"dc:identifier.uri","label":"Identifier URI","values":["http://hdl.handle.net/11012/210765"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description.abstract","label":"Abstract","values":["V rámci této bakalářské práce byly popsány probiotické bakterie a jejich prospěšné účinky na lidské zdraví. Také bylo uvedeno několik metod, které jsou využívány k identifikaci mikroorganismů. Úvodem experimentální části byla izolována DNA z vybraného mléčného výrobku. Extrakce DNA byla provedena dvěma způsoby, jež oba poskytly dostatečně kvalitní DNA. Připravená DNA byla podrobena polymerázové řetězové reakci s využitím specifických primerů. Prostřednictvím elektroforézy na agarózovém gelu byla potvrzena přítomnost bakterií rodu Lactobacillus, Bifidobacterium a druhu Lactobacillus acidophilus, které byly výrobcem jogurtu deklarovány.","In this bachelor thesis, probiotic bacteria and their beneficial effects on human health were described. Several methods that are used to identify microorganisms were also stated. At the beginning of the experimental part, DNA was isolated from a selected dairy product. DNA extraction was made in two ways, both of which provided sufficiently high-quality DNA. The prepared DNA was subjected to polymerase chain reaction using specific primers. The presence of bacteria of the genus Lactobacillus, Bifidobacterium and the species Lactobacillus acidophilus, which were declared by the yogurt manufacturer, was proved by electrophoresis on agarose gel."]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Využití techniky polymerázové řetězové reakce (PCR) pro identifikaci probiotických mikroorganismů v mléčném potravinovém výrobku"]}]}],"canonical_facts":{"dc:contributor.advisor":["Smetana, Jan"],"dc:creator":["Horká, Markéta"],"dc:description.abstract":["V rámci této bakalářské práce byly popsány probiotické bakterie a jejich prospěšné účinky na lidské zdraví. Také bylo uvedeno několik metod, které jsou využívány k identifikaci mikroorganismů. Úvodem experimentální části byla izolována DNA z vybraného mléčného výrobku. Extrakce DNA byla provedena dvěma způsoby, jež oba poskytly dostatečně kvalitní DNA. Připravená DNA byla podrobena polymerázové řetězové reakci s využitím specifických primerů. Prostřednictvím elektroforézy na agarózovém gelu byla potvrzena přítomnost bakterií rodu Lactobacillus, Bifidobacterium a druhu Lactobacillus acidophilus, které byly výrobcem jogurtu deklarovány.","In this bachelor thesis, probiotic bacteria and their beneficial effects on human health were described. Several methods that are used to identify microorganisms were also stated. At the beginning of the experimental part, DNA was isolated from a selected dairy product. DNA extraction was made in two ways, both of which provided sufficiently high-quality DNA. The prepared DNA was subjected to polymerase chain reaction using specific primers. The presence of bacteria of the genus Lactobacillus, Bifidobacterium and the species Lactobacillus acidophilus, which were declared by the yogurt manufacturer, was proved by electrophoresis on agarose gel."],"dc:identifier.other":["148203"],"dc:identifier.uri":["http://hdl.handle.net/11012/210765"],"dc:language.iso":["cs"],"dc:publisher":["Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická"],"dc:rights":["Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení"],"dc:subject":["probiotické mikroorganismy","Lactobacillus","Bifidobacterium","izolace DNA","PCR","mléčný výrobek","probiotic microorganisms","DNA isolation","dairy product"],"dc:title":["Využití techniky polymerázové řetězové reakce (PCR) pro identifikaci probiotických mikroorganismů v mléčném potravinovém výrobku"],"dc:type":["Text"],"thesis:institution_name":["Bc."]},"updated_at":"2026-07-24T01:22:22Z"}