{"id":{"repo_id":"brazil-ufpb","oai_identifier":"oai:repositorio.ufpb.br:123456789/910"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/brazil-ufpb/oai:repositorio.ufpb.br:123456789/910","repository":{"repo_id":"brazil-ufpb","name":"Brazil UFPB","base_url":"https://repositorio.ufpb.br/oai/request"},"display":{"title":"Qualidade pós-colheita do mamão ‘golden’ (Carica papaya L.) utilizando recobrimentos biodegradáveis.","abstract":"O mamão é um fruto climatérico e frágil. Destaca se por apresentar um amplo histórico de problemas com fitopatógenos, responsáveis por perdas significativas na produção. Por isso, elevadas perdas pós-colheita são observadas. O uso de técnicas que visem conter o amadurecimento por um determinado período, poderá auxiliar na redução destas perdas. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da fécula de batata, como película de revestimento associado ou não a óleo essencial no mamão golden, visando inibir o crescimento da antracnose e manter suas características físico-químicas e prolongar sua conservação pós-colheita. O experimento foi um delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas. Os tratamentos realizados foram: controle (C) sem recobrimento, fécula de batata 2% (F), fécula de batata 2 % com óleo essencial de capim limão 1% (FCO). Os frutos foram acondicionados em grades de plásticos e armazenados a temperatura 10 ± 2°C por 12 dias e posteriormente transferidos para condição ambiente de 25 ± 2°C por mais 8 dias. Outro tratamento os frutos foram acondicionados na temperatura 25 ± 2°C por 12 dias. Neste experimento ficou comprovada a eficiência do recobrimento da fécula de batata a 2%, sendo que, por si só controlou a maturação e a incidência de antracnose em diferentes temperaturas. O recobrimento de fécula de batata a 2% associada ao óleo essencial capim limão, controlou a maturação e potencializou ainda mais sua eficiência no controle da antracnose em diferentes temperaturas.","abstract_html":"O mamão é um fruto climatérico e frágil. Destaca se por apresentar um amplo histórico de problemas com fitopatógenos, responsáveis por perdas significativas na produção. Por isso, elevadas perdas pós-colheita são observadas. O uso de técnicas que visem conter o amadurecimento por um determinado período, poderá auxiliar na redução destas perdas. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da fécula de batata, como película de revestimento associado ou não a óleo essencial no mamão golden, visando inibir o crescimento da antracnose e manter suas características físico-químicas e prolongar sua conservação pós-colheita. O experimento foi um delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas. Os tratamentos realizados foram: controle (C) sem recobrimento, fécula de batata 2% (F), fécula de batata 2 % com óleo essencial de capim limão 1% (FCO). Os frutos foram acondicionados em grades de plásticos e armazenados a temperatura 10 ± 2°C por 12 dias e posteriormente transferidos para condição ambiente de 25 ± 2°C por mais 8 dias. Outro tratamento os frutos foram acondicionados na temperatura 25 ± 2°C por 12 dias. Neste experimento ficou comprovada a eficiência do recobrimento da fécula de batata a 2%, sendo que, por si só controlou a maturação e a incidência de antracnose em diferentes temperaturas. O recobrimento de fécula de batata a 2% associada ao óleo essencial capim limão, controlou a maturação e potencializou ainda mais sua eficiência no controle da antracnose em diferentes temperaturas.","abstract_has_math":false,"creators":["Teodósio, Albert Einstein Mathias de Medeiros"],"institution":"Tecnologia de Alimentos","degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":[],"advisors":[],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":2015,"date_issued":"2015-04-17","date_published":"2015-04-17","updated_at":"2026-07-24T01:18:05Z","subjects":["Fécula de batata","Óleo essencial – capim limão","Mamão","Pós-colheita","Maturação"],"languages":["pt"],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[]},"links":{"outbound_url":"https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/910","outbound_label":"Repository record","outbound_source":"dc:identifier.uri"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["Teodósio, Albert Einstein Mathias de Medeiros"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:date.accessioned","label":"Dc Date Accessioned","values":["2015-04-18T01:48:28Z"]},{"key":"dc:date.available","label":"Dc Date Available","values":["2015-04-18T01:48:28Z"]},{"key":"dc:date.issued","label":"Date","values":["2015-04-17"]},{"key":"dc:publisher.department","label":"Dc Publisher Department","values":["Tecnologia de Alimentos"]},{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["TCC"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["Fécula de batata","Óleo essencial – capim limão","Mamão","Pós-colheita","Maturação"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language.iso","label":"Language (ISO)","values":["pt"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier.uri","label":"Identifier URI","values":["https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/910"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description.abstract","label":"Abstract","values":["O mamão é um fruto climatérico e frágil. Destaca se por apresentar um amplo histórico de problemas com fitopatógenos, responsáveis por perdas significativas na produção. Por isso, elevadas perdas pós-colheita são observadas. O uso de técnicas que visem conter o amadurecimento por um determinado período, poderá auxiliar na redução destas perdas. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da fécula de batata, como película de revestimento associado ou não a óleo essencial no mamão golden, visando inibir o crescimento da antracnose e manter suas características físico-químicas e prolongar sua conservação pós-colheita. O experimento foi um delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas. Os tratamentos realizados foram: controle (C) sem recobrimento, fécula de batata 2% (F), fécula de batata 2 % com óleo essencial de capim limão 1% (FCO). Os frutos foram acondicionados em grades de plásticos e armazenados a temperatura 10 ± 2°C por 12 dias e posteriormente transferidos para condição ambiente de 25 ± 2°C por mais 8 dias. Outro tratamento os frutos foram acondicionados na temperatura 25 ± 2°C por 12 dias. Neste experimento ficou comprovada a eficiência do recobrimento da fécula de batata a 2%, sendo que, por si só controlou a maturação e a incidência de antracnose em diferentes temperaturas. O recobrimento de fécula de batata a 2% associada ao óleo essencial capim limão, controlou a maturação e potencializou ainda mais sua eficiência no controle da antracnose em diferentes temperaturas."]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Qualidade pós-colheita do mamão ‘golden’ (Carica papaya L.) utilizando recobrimentos biodegradáveis."]}]}],"canonical_facts":{"dc:creator":["Teodósio, Albert Einstein Mathias de Medeiros"],"dc:date.accessioned":["2015-04-18T01:48:28Z"],"dc:date.available":["2015-04-18T01:48:28Z"],"dc:date.issued":["2015-04-17"],"dc:description.abstract":["O mamão é um fruto climatérico e frágil. Destaca se por apresentar um amplo histórico de problemas com fitopatógenos, responsáveis por perdas significativas na produção. Por isso, elevadas perdas pós-colheita são observadas. O uso de técnicas que visem conter o amadurecimento por um determinado período, poderá auxiliar na redução destas perdas. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da fécula de batata, como película de revestimento associado ou não a óleo essencial no mamão golden, visando inibir o crescimento da antracnose e manter suas características físico-químicas e prolongar sua conservação pós-colheita. O experimento foi um delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas. Os tratamentos realizados foram: controle (C) sem recobrimento, fécula de batata 2% (F), fécula de batata 2 % com óleo essencial de capim limão 1% (FCO). Os frutos foram acondicionados em grades de plásticos e armazenados a temperatura 10 ± 2°C por 12 dias e posteriormente transferidos para condição ambiente de 25 ± 2°C por mais 8 dias. Outro tratamento os frutos foram acondicionados na temperatura 25 ± 2°C por 12 dias. Neste experimento ficou comprovada a eficiência do recobrimento da fécula de batata a 2%, sendo que, por si só controlou a maturação e a incidência de antracnose em diferentes temperaturas. O recobrimento de fécula de batata a 2% associada ao óleo essencial capim limão, controlou a maturação e potencializou ainda mais sua eficiência no controle da antracnose em diferentes temperaturas."],"dc:identifier.uri":["https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/910"],"dc:language.iso":["pt"],"dc:publisher.department":["Tecnologia de Alimentos"],"dc:subject":["Fécula de batata","Óleo essencial – capim limão","Mamão","Pós-colheita","Maturação"],"dc:title":["Qualidade pós-colheita do mamão ‘golden’ (Carica papaya L.) utilizando recobrimentos biodegradáveis."],"dc:type":["TCC"]},"updated_at":"2026-07-24T01:18:05Z"}