Análise da viabilidade econômico-financeira de uma padaria de pães artesanais voltados para saúde sob encomendas que atenda as cidades de Araruama-RJ e Saquarema-RJ

O trabalho apresenta a elaboração de um estudo de viabilidade econômico-financeira para verificar se é possível a implementação de uma padaria de pães artesanais voltados para saúde, sob encomenda, que atenda os municípios de Araruama-RJ e Saquarema-RJ. Sendo assim, o estudo de viabilidade foi utilizado como uma ferramenta de análise e avaliação dos dados coletados. No trabalho, o estudo foi dividido em duas etapas, a parte técnica e a econômico-financeira. Na conclusão da primeira parte obteve-se os equipamentos necessários para a operação do investimento, a capacidade instalada e as estimativas de demanda atual e futura. Na parte da viabilidade econômico-financeira foram apresentadas as estimativas de custos e receitas, o Demonstrativo de Resultado de Exercício (DRE) e os Fluxos de Caixa, Simples e Descontado. Após essa parte do estudo foram realizadas as avaliações do investimento, através dos indicadores Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Ponto de Equilíbrio (PE) e o payback descontado. Por último foi feita a análise de sensibilidade e a análise de cenários para verificar como os indicadores financeiros se comportam diante das variações das variáveis preço, demanda e custo total. Após as avaliações obteve-se como resultado que o empreendimento é viável, considerando todos os indicadores e variações realizadas nas análises de sensibilidade e de cenários.

Grantor

Rio das Ostras

Year dc:date.issued

2020

Author dc:creator

• Peroca, Rafael Corrêa

Advisor dc:contributor.advisor

• Viera, Luis Enrique Valdiviezo

Statement dc:rights

• Open Access

Licence dc:rights.uri

• http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/

Language dc:language.iso

pt_BR

Repository record dc:identifier.uri

http://app.uff.br/riuff/handle/1/30239

OAI identifier oai:identifier

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