Coni stampati per gelato artigianale: caratterizzazione fisico-meccanica e modulazioni di processo nell'ottica del miglioramento della gestione della qualità
type: CreativeWork
author: Gradari, Paolo <1976>
language: it
keywords: AGR/09 Meccanica agraria
date published: 2008-03-27
date modified: 2026-07-24T01:12:02Z
provider: Università di Bologna
publisher: Networked Digital Library of Theses and Dissertations
type: WebPage
source organization: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

PropertyValue
property ID: DOI
value: 10.6092/unibo/amsdottorato/906.