Attività antagonistica di batteri lattici isolati da salami verso muffe e lieviti
type: CreativeWork
author: Carri, Simone <1980>
language: it
keywords: AGR/16 Microbiologia agraria
date published: 2008-06-13
date modified: 2026-07-24T01:11:56Z
provider: Università di Bologna
publisher: Networked Digital Library of Theses and Dissertations
type: WebPage
source organization: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

PropertyValue
property ID: DOI
value: 10.6092/unibo/amsdottorato/697.