Gli antiossidanti nelle materie prime dell'industria birraria. Il caso del luppolo

Tironzelli, Michela <1978>

Back to results

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Gli antiossidanti nelle materie prime dell'industria birraria. Il caso del luppolo

dc:creator Tironzelli, Michela <1978>

dc:date2007

Degree

thesis:*

Grantor dc:publisher: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Year dc:date: 2007

Author and committee

dc:creator, dc:contributor.*

Author dc:creator: Tironzelli, Michela <1978>
Contributors dc:contributor: Fantozzi, Paolo

Subjects

dc:subject × 1

AGR/15 Scienze e tecnologie alimentari

Rights

dc:rights

Statement dc:rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Language dc:language: it

Identifiers

dc:identifier.*

Identifier: urn:nbn:it:unibo-548
OAI identifier oai:identifier: oai:amsdottorato.cib.unibo.it:566

Chain of custody

source

Harvested from: Università di Bologna
Base URL: amsdottorato.unibo.it/cgi/oai2
Last updated: 2026-07-24
Source record: OAI-PMH GetRecord

related terms

citation

Tironzelli, Michela <1978>. Gli antiossidanti nelle materie prime dell'industria birraria. Il caso del luppolo. Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2007. https://doi.org/10.6092/unibo/amsdottorato/566.

Gli antiossidanti nelle materie prime dell'industria birraria. Il caso del luppolo

Degree

Author and committee

Subjects

Rights

Identifiers

Chain of custody

More from Università di Bologna