{"id":{"repo_id":"athens","oai_identifier":"oai:lib.uoa.gr:uoadl:5401221"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/athens/oai:lib.uoa.gr:uoadl:5401221","repository":{"repo_id":"athens","name":"National and Kapodistrian University of Athens","base_url":"https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/frontend/oaipmh"},"display":{"title":"Συνεταιρισμοί και κοινωνική αναπαραγωγή. Το παράδειγμα της ένωσης συνεταιρισμών μαστιχοπαραγωγών Χίου. Συμβολή της ένωσης και των συνεταιρισμών στην τοπική ανάπτυξη με όρους κοινωνικούς, οικονομικούς και πολιτισμικούς. Πιθανή εφαρμογή σαν οδηγός για την αντιμετώπιση της αποερήμωσης στην ελληνική ύπαιθρο.","abstract":"Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τη συμβολή των συνεταιρισμών και ειδικότερα της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στην τοπική ανάπτυξη, μέσα από το παράδειγμα της μαστίχας Χίου ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Κεντρικός άξονας της μελέτης είναι η διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο ένα τοπικό προϊόν, όταν οργανώνεται θεσμικά και συλλογικά, μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως οικονομικός πόρος αλλά και ως μηχανισμός κοινωνικής αναπαραγωγής, πολιτισμικής συνέχειας και συγκράτησης του πληθυσμού της υπαίθρου. Η εργασία αναλύει τη μαστίχα ως ιδιαίτερο φυσικό, παραγωγικό και πολιτισμικό αγαθό, συνδεδεμένο με τα Μαστιχοχώρια, την οικογενειακή εργασία, τη διαγενεακή μετάδοση γνώσεων και πρακτικών καθώς και την τοπική ταυτότητα. Παράλληλα, εξετάζεται ο ρόλος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στη συλλογική οργάνωση των παραγωγών, στην προστασία του ΠΟΠ προϊόντος, στην τυποποίηση, στην εμπορική αξιοποίηση και στην εξωστρέφεια της τοπικής οικονομίας. Μεθοδολογικά, η εργασία βασίζεται σε ποιοτική μελέτη περίπτωσης, αξιοποιώντας βιβλιογραφικές πηγές, θεσμικά τεκμήρια, στοιχεία της Ένωσης και δύο ημιδομημένες συνεντεύξεις με εκπροσώπους του τοπικού συνεταιριστικού πεδίου. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μαστίχα Χίου αποτελεί έναν σύνθετο αναπτυξιακό πόρο, καθώς συνδέει εισόδημα, εργασία, κοινωνική συνοχή, πολιτισμική μνήμη και τοπική ανθεκτικότητα. Συμπερασματικά, το παράδειγμα της Χίου μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο οδηγό για άλλες περιοχές της ελληνικής υπαίθρου που διαθέτουν ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα και αναζητούν βιώσιμες μορφές ανάπτυξης απέναντι στην εγκατάλειψη του τόπου και την πληθυσμιακή συρρίκνωση.","abstract_html":"Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τη συμβολή των συνεταιρισμών και ειδικότερα της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στην τοπική ανάπτυξη, μέσα από το παράδειγμα της μαστίχας Χίου ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Κεντρικός άξονας της μελέτης είναι η διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο ένα τοπικό προϊόν, όταν οργανώνεται θεσμικά και συλλογικά, μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως οικονομικός πόρος αλλά και ως μηχανισμός κοινωνικής αναπαραγωγής, πολιτισμικής συνέχειας και συγκράτησης του πληθυσμού της υπαίθρου. Η εργασία αναλύει τη μαστίχα ως ιδιαίτερο φυσικό, παραγωγικό και πολιτισμικό αγαθό, συνδεδεμένο με τα Μαστιχοχώρια, την οικογενειακή εργασία, τη διαγενεακή μετάδοση γνώσεων και πρακτικών καθώς και την τοπική ταυτότητα. Παράλληλα, εξετάζεται ο ρόλος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στη συλλογική οργάνωση των παραγωγών, στην προστασία του ΠΟΠ προϊόντος, στην τυποποίηση, στην εμπορική αξιοποίηση και στην εξωστρέφεια της τοπικής οικονομίας. Μεθοδολογικά, η εργασία βασίζεται σε ποιοτική μελέτη περίπτωσης, αξιοποιώντας βιβλιογραφικές πηγές, θεσμικά τεκμήρια, στοιχεία της Ένωσης και δύο ημιδομημένες συνεντεύξεις με εκπροσώπους του τοπικού συνεταιριστικού πεδίου. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μαστίχα Χίου αποτελεί έναν σύνθετο αναπτυξιακό πόρο, καθώς συνδέει εισόδημα, εργασία, κοινωνική συνοχή, πολιτισμική μνήμη και τοπική ανθεκτικότητα. Συμπερασματικά, το παράδειγμα της Χίου μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο οδηγό για άλλες περιοχές της ελληνικής υπαίθρου που διαθέτουν ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα και αναζητούν βιώσιμες μορφές ανάπτυξης απέναντι στην εγκατάλειψη του τόπου και την πληθυσμιακή συρρίκνωση.","abstract_has_math":false,"creators":["ΜΑΝΩΛΕΣΚΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ","MANOLESKOS EMMANOUIL"],"institution":null,"degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":[],"advisors":[],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":2026,"date_issued":"2026","date_published":"2026","updated_at":"2026-07-24T01:02:28Z","subjects":["Κοινωνικές, Πολιτικές και Οικονομικές επιστήμες","Social, Political and Economic sciences"],"languages":["Ελληνικά","Greek"],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[{"key":"dc:identifier","label":"Identifier","values":["uoadl:5401221"],"render_values":[{"text":"uoadl:5401221","href":null,"code":true}]}]},"links":{"outbound_url":"https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5401221","outbound_label":"Repository record","outbound_source":"dc:identifier"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["ΜΑΝΩΛΕΣΚΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ","MANOLESKOS EMMANOUIL"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:date","label":"Dc Date","values":["2026"]},{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["born_digital_postgraduate_thesis","Διπλωματική Εργασία","Postgraduate Thesis"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["Κοινωνικές, Πολιτικές και Οικονομικές επιστήμες","Social, Political and Economic sciences"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language","label":"Dc Language","values":["Ελληνικά","Greek"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier","label":"Identifier","values":["uoadl:5401221","https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5401221"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description","label":"Description","values":["Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τη συμβολή των συνεταιρισμών και ειδικότερα της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στην τοπική ανάπτυξη, μέσα από το παράδειγμα της μαστίχας Χίου ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Κεντρικός άξονας της μελέτης είναι η διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο ένα τοπικό προϊόν, όταν οργανώνεται θεσμικά και συλλογικά, μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως οικονομικός πόρος αλλά και ως μηχανισμός κοινωνικής αναπαραγωγής, πολιτισμικής συνέχειας και συγκράτησης του πληθυσμού της υπαίθρου. Η εργασία αναλύει τη μαστίχα ως ιδιαίτερο φυσικό, παραγωγικό και πολιτισμικό αγαθό, συνδεδεμένο με τα Μαστιχοχώρια, την οικογενειακή εργασία, τη διαγενεακή μετάδοση γνώσεων και πρακτικών καθώς και την τοπική ταυτότητα. Παράλληλα, εξετάζεται ο ρόλος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στη συλλογική οργάνωση των παραγωγών, στην προστασία του ΠΟΠ προϊόντος, στην τυποποίηση, στην εμπορική αξιοποίηση και στην εξωστρέφεια της τοπικής οικονομίας. Μεθοδολογικά, η εργασία βασίζεται σε ποιοτική μελέτη περίπτωσης, αξιοποιώντας βιβλιογραφικές πηγές, θεσμικά τεκμήρια, στοιχεία της Ένωσης και δύο ημιδομημένες συνεντεύξεις με εκπροσώπους του τοπικού συνεταιριστικού πεδίου. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μαστίχα Χίου αποτελεί έναν σύνθετο αναπτυξιακό πόρο, καθώς συνδέει εισόδημα, εργασία, κοινωνική συνοχή, πολιτισμική μνήμη και τοπική ανθεκτικότητα. Συμπερασματικά, το παράδειγμα της Χίου μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο οδηγό για άλλες περιοχές της ελληνικής υπαίθρου που διαθέτουν ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα και αναζητούν βιώσιμες μορφές ανάπτυξης απέναντι στην εγκατάλειψη του τόπου και την πληθυσμιακή συρρίκνωση.","This master’s thesis examines the contribution of cooperatives and particularly the Chios Mastiha Growers Association, to local development through the case of Chios mastiha as a Protected Designation of Origin product. The central focus of the study is to explore how a local product, when institutionally protected and collectively organised, can operate not only as an economic resource but also as a mechanism of social reproduction, cultural continuity and rural resilience. The thesis approaches Chios mastiha as a distinctive natural, productive and cultural good, closely connected to the Mastiha villages, family labour, intergenerational transmission of knowledge and local identity. At the same time, the role of the Chios Mastiha Growers Association in the collective organisation of producers will be analysed, as well as, the protection of the PDO product, standardisation, commercial development and the outward orientation of the local economy. Methodologically, the research is based on a qualitative case study, drawing on academic literature, institutional documents, material from the Association and two semi-structured interviews with representatives of the local cooperative field. The findings indicate that Chios mastiha constitutes a multidimensional development resource, as it links income, employment, social cohesion, cultural memory and local resilience. The study concludes that the case of Chios may serve as a useful model for other areas of the Greek countryside that possess distinctive local products and seek sustainable development ways in response to rural abandonment, demographic decline and economic vulnerability."]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Συνεταιρισμοί και κοινωνική αναπαραγωγή. Το παράδειγμα της ένωσης συνεταιρισμών μαστιχοπαραγωγών Χίου. Συμβολή της ένωσης και των συνεταιρισμών στην τοπική ανάπτυξη με όρους κοινωνικούς, οικονομικούς και πολιτισμικούς. Πιθανή εφαρμογή σαν οδηγός για την αντιμετώπιση της αποερήμωσης στην ελληνική ύπαιθρο."]}]}],"canonical_facts":{"dc:creator":["ΜΑΝΩΛΕΣΚΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ","MANOLESKOS EMMANOUIL"],"dc:date":["2026"],"dc:description":["Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τη συμβολή των συνεταιρισμών και ειδικότερα της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στην τοπική ανάπτυξη, μέσα από το παράδειγμα της μαστίχας Χίου ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Κεντρικός άξονας της μελέτης είναι η διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο ένα τοπικό προϊόν, όταν οργανώνεται θεσμικά και συλλογικά, μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως οικονομικός πόρος αλλά και ως μηχανισμός κοινωνικής αναπαραγωγής, πολιτισμικής συνέχειας και συγκράτησης του πληθυσμού της υπαίθρου. Η εργασία αναλύει τη μαστίχα ως ιδιαίτερο φυσικό, παραγωγικό και πολιτισμικό αγαθό, συνδεδεμένο με τα Μαστιχοχώρια, την οικογενειακή εργασία, τη διαγενεακή μετάδοση γνώσεων και πρακτικών καθώς και την τοπική ταυτότητα. Παράλληλα, εξετάζεται ο ρόλος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου στη συλλογική οργάνωση των παραγωγών, στην προστασία του ΠΟΠ προϊόντος, στην τυποποίηση, στην εμπορική αξιοποίηση και στην εξωστρέφεια της τοπικής οικονομίας. Μεθοδολογικά, η εργασία βασίζεται σε ποιοτική μελέτη περίπτωσης, αξιοποιώντας βιβλιογραφικές πηγές, θεσμικά τεκμήρια, στοιχεία της Ένωσης και δύο ημιδομημένες συνεντεύξεις με εκπροσώπους του τοπικού συνεταιριστικού πεδίου. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μαστίχα Χίου αποτελεί έναν σύνθετο αναπτυξιακό πόρο, καθώς συνδέει εισόδημα, εργασία, κοινωνική συνοχή, πολιτισμική μνήμη και τοπική ανθεκτικότητα. Συμπερασματικά, το παράδειγμα της Χίου μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο οδηγό για άλλες περιοχές της ελληνικής υπαίθρου που διαθέτουν ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα και αναζητούν βιώσιμες μορφές ανάπτυξης απέναντι στην εγκατάλειψη του τόπου και την πληθυσμιακή συρρίκνωση.","This master’s thesis examines the contribution of cooperatives and particularly the Chios Mastiha Growers Association, to local development through the case of Chios mastiha as a Protected Designation of Origin product. The central focus of the study is to explore how a local product, when institutionally protected and collectively organised, can operate not only as an economic resource but also as a mechanism of social reproduction, cultural continuity and rural resilience. The thesis approaches Chios mastiha as a distinctive natural, productive and cultural good, closely connected to the Mastiha villages, family labour, intergenerational transmission of knowledge and local identity. At the same time, the role of the Chios Mastiha Growers Association in the collective organisation of producers will be analysed, as well as, the protection of the PDO product, standardisation, commercial development and the outward orientation of the local economy. Methodologically, the research is based on a qualitative case study, drawing on academic literature, institutional documents, material from the Association and two semi-structured interviews with representatives of the local cooperative field. The findings indicate that Chios mastiha constitutes a multidimensional development resource, as it links income, employment, social cohesion, cultural memory and local resilience. The study concludes that the case of Chios may serve as a useful model for other areas of the Greek countryside that possess distinctive local products and seek sustainable development ways in response to rural abandonment, demographic decline and economic vulnerability."],"dc:identifier":["uoadl:5401221","https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5401221"],"dc:language":["Ελληνικά","Greek"],"dc:subject":["Κοινωνικές, Πολιτικές και Οικονομικές επιστήμες","Social, Political and Economic sciences"],"dc:title":["Συνεταιρισμοί και κοινωνική αναπαραγωγή. Το παράδειγμα της ένωσης συνεταιρισμών μαστιχοπαραγωγών Χίου. Συμβολή της ένωσης και των συνεταιρισμών στην τοπική ανάπτυξη με όρους κοινωνικούς, οικονομικούς και πολιτισμικούς. Πιθανή εφαρμογή σαν οδηγός για την αντιμετώπιση της αποερήμωσης στην ελληνική ύπαιθρο."],"dc:type":["born_digital_postgraduate_thesis","Διπλωματική Εργασία","Postgraduate Thesis"]},"updated_at":"2026-07-24T01:02:28Z"}