{"id":{"repo_id":"athens","oai_identifier":"oai:lib.uoa.gr:uoadl:5362364"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/athens/oai:lib.uoa.gr:uoadl:5362364","repository":{"repo_id":"athens","name":"National and Kapodistrian University of Athens","base_url":"https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/frontend/oaipmh"},"display":{"title":"Μέτρηση βιοδεικτών του στρες πριν και μετά τη συμμετοχή σε πρόγραμμα ηλεκτρονικής υγείας για την ρύθμιση του σωματικού βάρους παιδιών και εφήβων με παχυσαρκία","abstract":"Σκοπός: Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της αποτελεσματικότητας εφαρμογής ηλεκτρονικής πλατφόρμας αγωγής υγείας στη διαχείριση της παιδικής παχυσαρκίας μέσω σύγκρισης δεικτών του στρες, κλινικοεργαστηριακών δεικτών και βαθμολογιών ερωτηματολογίων ανάμεσα σε παιδιά και εφήβους με παχυσαρκία και σε συνομήλικα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία πριν και μετά τη συμμετοχή τους σε πρόγραμμα διαχείρισης του σωματικού τους βάρους, μέσω της χρήσης ειδικά διαμορφωμένης ηλεκτρονικής πλατφόρμας υγείας, της πλατφόρμας ENDORSE. Δευτερεύων σκοπός ήταν να διερευνήσει την πιθανή συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης ορού με τη μεταβολή των παραπάνω δεικτών και βαθμολογιών. Yλικά και Μέθοδος: Η μελέτη διεξήχθη στην Ειδική Μονάδα Παχυσαρκίας της Α’ Παιδιατρικής Πανεπιστημιακής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ στο Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία» κατά το διάστημα 12/2021 έως 7/2022. Οι συμμετέχοντες ήταν 46 παιδιά και έφηβοι με παχυσαρκία και σοβαρή παχυσαρκία, ηλικίας 6-14 ετών. Η αξιολόγηση του στρες έγινε με τον προσδιορισμό της κορτιζόλης ορού και επιπρόσθετα ελέγχθηκε η συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης με τη μεταβολή όλων των παραμέτρων της μελέτης. Χρησιμοποιήθηκαν τα ερωτηματολόγια CEBQ, SDQ, CFPQ, PSDQ και παράλληλα εξετάστηκαν κλινικοεργαστηριακοί δείκτες, η ποιότητα διατροφής των παιδιών (προσαρμοσμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, FFQ), η φυσική δραστηριότητα, ο χρόνος έκθεσης στην οθόνη και ο χρόνος ύπνου για τη διερεύνηση διαφορών μεταξύ των δύο ομάδων παχυσαρκίας. Αποτελέσματα: Τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μικρότερη συγκέντρωση κορτιζόλης ορού σε σύγκριση με τα παιδιά με παχυσαρκία. Η διαφορά της κορτιζόλης ορού συσχετίστηκε θετικά με τη διαφορά του ΔΜΣ, του ΔΜΣ z-score, της χρήσης του φαγητού για συναισθηματική ρύθμιση (CFPQ) και τον αυστηρό γονεϊκό τύπο μητέρας (PSDQ), ενώ συσχετίστηκε αρνητικά με την SGOT και την υπερκινητικότητα (SDQ). Φάνηκε μείωση του z score του ΔΜΣ, αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και της φυσικής δραστηριότητας και στις δύο ομάδες, ενώ τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν επίσης την κατανάλωση ξηρών καρπών. Παρατηρήθηκε μεγαλύτερη βελτίωση στο καρδιομεταβολικό προφίλ των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία, όπου στο τέλος της παρέμβασης είχαν παρόμοιο προφίλ με τα παιδιά με παχυσαρκία. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν συνολικά χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης, ωστόσο παρατηρήθηκε ότι οι μητέρες των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν την χρήση της καθοδήγησης για υγιεινή διατροφή ως πρακτική σίτισης και τον υποστηρικτικό γονεϊκό τύπο στατιστικά σημαντικά, συγκριτικά με τις μητέρες παιδιών με παχυσαρκία. Συμπεράσματα: Η χαμηλότερη κορτιζόλη ορού των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία πιθανώς υποδηλώνει χρόνια έκθεση σε στρες με αποτέλεσμα την μειωμένη ενεργοποίηση του άξονα Υποθαλάμου Υπόφυσης Επινεφριδίων (ΥΥΕ). Η αποτελεσματικότητα της παρέμβασης ήταν εξίσου επιτυχής και στις δύο ομάδες σε ό,τι αφορά τη μείωση του z-score του ΔΜΣ και τη βελτίωση συμπεριφορών υγείας, με τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία να επωφελούνται μεταβολικά περισσότερο. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε πρακτικές σίτισης και γονεϊκότητας, οι οποίες επηρεάζουν θετικά τη διαμόρφωση συμπεριφορών υγείας του παιδιού.","abstract_html":"Σκοπός: Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της αποτελεσματικότητας εφαρμογής ηλεκτρονικής πλατφόρμας αγωγής υγείας στη διαχείριση της παιδικής παχυσαρκίας μέσω σύγκρισης δεικτών του στρες, κλινικοεργαστηριακών δεικτών και βαθμολογιών ερωτηματολογίων ανάμεσα σε παιδιά και εφήβους με παχυσαρκία και σε συνομήλικα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία πριν και μετά τη συμμετοχή τους σε πρόγραμμα διαχείρισης του σωματικού τους βάρους, μέσω της χρήσης ειδικά διαμορφωμένης ηλεκτρονικής πλατφόρμας υγείας, της πλατφόρμας ENDORSE. Δευτερεύων σκοπός ήταν να διερευνήσει την πιθανή συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης ορού με τη μεταβολή των παραπάνω δεικτών και βαθμολογιών. Yλικά και Μέθοδος: Η μελέτη διεξήχθη στην Ειδική Μονάδα Παχυσαρκίας της Α’ Παιδιατρικής Πανεπιστημιακής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ στο Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία» κατά το διάστημα 12/2021 έως 7/2022. Οι συμμετέχοντες ήταν 46 παιδιά και έφηβοι με παχυσαρκία και σοβαρή παχυσαρκία, ηλικίας 6-14 ετών. Η αξιολόγηση του στρες έγινε με τον προσδιορισμό της κορτιζόλης ορού και επιπρόσθετα ελέγχθηκε η συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης με τη μεταβολή όλων των παραμέτρων της μελέτης. Χρησιμοποιήθηκαν τα ερωτηματολόγια CEBQ, SDQ, CFPQ, PSDQ και παράλληλα εξετάστηκαν κλινικοεργαστηριακοί δείκτες, η ποιότητα διατροφής των παιδιών (προσαρμοσμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, FFQ), η φυσική δραστηριότητα, ο χρόνος έκθεσης στην οθόνη και ο χρόνος ύπνου για τη διερεύνηση διαφορών μεταξύ των δύο ομάδων παχυσαρκίας. Αποτελέσματα: Τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μικρότερη συγκέντρωση κορτιζόλης ορού σε σύγκριση με τα παιδιά με παχυσαρκία. Η διαφορά της κορτιζόλης ορού συσχετίστηκε θετικά με τη διαφορά του ΔΜΣ, του ΔΜΣ z-score, της χρήσης του φαγητού για συναισθηματική ρύθμιση (CFPQ) και τον αυστηρό γονεϊκό τύπο μητέρας (PSDQ), ενώ συσχετίστηκε αρνητικά με την SGOT και την υπερκινητικότητα (SDQ). Φάνηκε μείωση του z score του ΔΜΣ, αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και της φυσικής δραστηριότητας και στις δύο ομάδες, ενώ τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν επίσης την κατανάλωση ξηρών καρπών. Παρατηρήθηκε μεγαλύτερη βελτίωση στο καρδιομεταβολικό προφίλ των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία, όπου στο τέλος της παρέμβασης είχαν παρόμοιο προφίλ με τα παιδιά με παχυσαρκία. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν συνολικά χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης, ωστόσο παρατηρήθηκε ότι οι μητέρες των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν την χρήση της καθοδήγησης για υγιεινή διατροφή ως πρακτική σίτισης και τον υποστηρικτικό γονεϊκό τύπο στατιστικά σημαντικά, συγκριτικά με τις μητέρες παιδιών με παχυσαρκία. Συμπεράσματα: Η χαμηλότερη κορτιζόλη ορού των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία πιθανώς υποδηλώνει χρόνια έκθεση σε στρες με αποτέλεσμα την μειωμένη ενεργοποίηση του άξονα Υποθαλάμου Υπόφυσης Επινεφριδίων (ΥΥΕ). Η αποτελεσματικότητα της παρέμβασης ήταν εξίσου επιτυχής και στις δύο ομάδες σε ό,τι αφορά τη μείωση του z-score του ΔΜΣ και τη βελτίωση συμπεριφορών υγείας, με τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία να επωφελούνται μεταβολικά περισσότερο. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε πρακτικές σίτισης και γονεϊκότητας, οι οποίες επηρεάζουν θετικά τη διαμόρφωση συμπεριφορών υγείας του παιδιού.","abstract_has_math":false,"creators":["Λέτσου Κωνσταντίνα","Letsou Konstantina"],"institution":null,"degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":[],"advisors":[],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":2026,"date_issued":"2026","date_published":"2026","updated_at":"2026-07-24T01:01:58Z","subjects":["Επιστήμες Υγείας","Health Sciences"],"languages":["Ελληνικά","Greek"],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[{"key":"dc:identifier","label":"Identifier","values":["uoadl:5362364"],"render_values":[{"text":"uoadl:5362364","href":null,"code":true}]}]},"links":{"outbound_url":"https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5362364","outbound_label":"Repository record","outbound_source":"dc:identifier"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["Λέτσου Κωνσταντίνα","Letsou Konstantina"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:date","label":"Dc Date","values":["2026"]},{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["born_digital_postgraduate_thesis","Διπλωματική Εργασία","Postgraduate Thesis"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["Επιστήμες Υγείας","Health Sciences"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language","label":"Dc Language","values":["Ελληνικά","Greek"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier","label":"Identifier","values":["uoadl:5362364","https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5362364"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description","label":"Description","values":["Σκοπός: Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της αποτελεσματικότητας εφαρμογής ηλεκτρονικής πλατφόρμας αγωγής υγείας στη διαχείριση της παιδικής παχυσαρκίας μέσω σύγκρισης δεικτών του στρες, κλινικοεργαστηριακών δεικτών και βαθμολογιών ερωτηματολογίων ανάμεσα σε παιδιά και εφήβους με παχυσαρκία και σε συνομήλικα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία πριν και μετά τη συμμετοχή τους σε πρόγραμμα διαχείρισης του σωματικού τους βάρους, μέσω της χρήσης ειδικά διαμορφωμένης ηλεκτρονικής πλατφόρμας υγείας, της πλατφόρμας ENDORSE. Δευτερεύων σκοπός ήταν να διερευνήσει την πιθανή συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης ορού με τη μεταβολή των παραπάνω δεικτών και βαθμολογιών. Yλικά και Μέθοδος: Η μελέτη διεξήχθη στην Ειδική Μονάδα Παχυσαρκίας της Α’ Παιδιατρικής Πανεπιστημιακής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ στο Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία» κατά το διάστημα 12/2021 έως 7/2022. Οι συμμετέχοντες ήταν 46 παιδιά και έφηβοι με παχυσαρκία και σοβαρή παχυσαρκία, ηλικίας 6-14 ετών. Η αξιολόγηση του στρες έγινε με τον προσδιορισμό της κορτιζόλης ορού και επιπρόσθετα ελέγχθηκε η συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης με τη μεταβολή όλων των παραμέτρων της μελέτης. Χρησιμοποιήθηκαν τα ερωτηματολόγια CEBQ, SDQ, CFPQ, PSDQ και παράλληλα εξετάστηκαν κλινικοεργαστηριακοί δείκτες, η ποιότητα διατροφής των παιδιών (προσαρμοσμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, FFQ), η φυσική δραστηριότητα, ο χρόνος έκθεσης στην οθόνη και ο χρόνος ύπνου για τη διερεύνηση διαφορών μεταξύ των δύο ομάδων παχυσαρκίας. Αποτελέσματα: Τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μικρότερη συγκέντρωση κορτιζόλης ορού σε σύγκριση με τα παιδιά με παχυσαρκία. Η διαφορά της κορτιζόλης ορού συσχετίστηκε θετικά με τη διαφορά του ΔΜΣ, του ΔΜΣ z-score, της χρήσης του φαγητού για συναισθηματική ρύθμιση (CFPQ) και τον αυστηρό γονεϊκό τύπο μητέρας (PSDQ), ενώ συσχετίστηκε αρνητικά με την SGOT και την υπερκινητικότητα (SDQ). Φάνηκε μείωση του z score του ΔΜΣ, αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και της φυσικής δραστηριότητας και στις δύο ομάδες, ενώ τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν επίσης την κατανάλωση ξηρών καρπών. Παρατηρήθηκε μεγαλύτερη βελτίωση στο καρδιομεταβολικό προφίλ των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία, όπου στο τέλος της παρέμβασης είχαν παρόμοιο προφίλ με τα παιδιά με παχυσαρκία. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν συνολικά χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης, ωστόσο παρατηρήθηκε ότι οι μητέρες των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν την χρήση της καθοδήγησης για υγιεινή διατροφή ως πρακτική σίτισης και τον υποστηρικτικό γονεϊκό τύπο στατιστικά σημαντικά, συγκριτικά με τις μητέρες παιδιών με παχυσαρκία. Συμπεράσματα: Η χαμηλότερη κορτιζόλη ορού των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία πιθανώς υποδηλώνει χρόνια έκθεση σε στρες με αποτέλεσμα την μειωμένη ενεργοποίηση του άξονα Υποθαλάμου Υπόφυσης Επινεφριδίων (ΥΥΕ). Η αποτελεσματικότητα της παρέμβασης ήταν εξίσου επιτυχής και στις δύο ομάδες σε ό,τι αφορά τη μείωση του z-score του ΔΜΣ και τη βελτίωση συμπεριφορών υγείας, με τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία να επωφελούνται μεταβολικά περισσότερο. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε πρακτικές σίτισης και γονεϊκότητας, οι οποίες επηρεάζουν θετικά τη διαμόρφωση συμπεριφορών υγείας του παιδιού.","Aim: The present study aims to compare stress biomarkers, clinical/laboratory parameters and questionnaire scores among children and adolescents with obesity and severe obesity, before and after their participation in a weight management intervention program using a specially designed e-health platform, the ENDORSE platform. It also investigates the possible associations of serum cortisol change with the changes in the aforementioned parameters and scores. Materials and Method: The study was conducted at the Unit of Pediatric Obesity of the First Department of Paediatrics, National and Kapodistrian University of Athens Medical School, at “Aghia Sophia” Children's Hospital, during the period from December 2021 to July 2022. Forty six children and adolescents with obesity and severe childhood obesity, aged 6-14 years participated in the study. The CEBQ, SDQ, CFPQ, PSDQ questionnaires were used. Clinical and laboratory indicators, the quality of children's diet (adapted FFQ), physical activity, screen time and sleep time were examined to investigate differences between the two obesity groups. Stress was assessed by determining serum cortisol concentrations and additionally the correlation of cortisol alterations with the alterations of all parameters was investigated. Results: Children with severe obesity presented statistically significantly lower serum cortisol concentrations than children with obesity. The difference in serum cortisol concentrations was positively correlated with the difference in BMI, BMI z-score, use of food for emotional regulation (CFPQ) and strict parenting style of the mother (PSDQ), while it was negatively correlated with SGOT and hyperactivity (SDQ). A decrease in BMI z score, an increase in fruit and vegetable consumption and physical activity were observed in both groups, while children with severe obesity also increased the consumption of nuts. A greater improvement was observed in the cardiometabolic profile of children with severe obesity at the end of the intervention. Parents of children with severe obesity had an overall lower level of education, however, it was shown that mothers of children with severe obesity statistically significantly increased the use of healthy eating guidance as a feeding practice and supportive parenting style, compared to mothers of children with obesity. Conclusions: The lower serum cortisol concentrations of children with severe obesity may indicate chronic exposure to stress related to hypoactivity of the HPA axis. The effectiveness of an electronic platform based intervention program was equally successful in both groups, i.e. in children with obesity and severe obesity, in terms of reducing BMI z-score and improving health behaviours, with children with severe obesity demonstrating a higher metabolic benefit. Parents of children with severe obesity had statistically significantly greater improvement in feeding and parenting practices, that positively influence their child's health behaviours."]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Μέτρηση βιοδεικτών του στρες πριν και μετά τη συμμετοχή σε πρόγραμμα ηλεκτρονικής υγείας για την ρύθμιση του σωματικού βάρους παιδιών και εφήβων με παχυσαρκία"]}]}],"canonical_facts":{"dc:creator":["Λέτσου Κωνσταντίνα","Letsou Konstantina"],"dc:date":["2026"],"dc:description":["Σκοπός: Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της αποτελεσματικότητας εφαρμογής ηλεκτρονικής πλατφόρμας αγωγής υγείας στη διαχείριση της παιδικής παχυσαρκίας μέσω σύγκρισης δεικτών του στρες, κλινικοεργαστηριακών δεικτών και βαθμολογιών ερωτηματολογίων ανάμεσα σε παιδιά και εφήβους με παχυσαρκία και σε συνομήλικα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία πριν και μετά τη συμμετοχή τους σε πρόγραμμα διαχείρισης του σωματικού τους βάρους, μέσω της χρήσης ειδικά διαμορφωμένης ηλεκτρονικής πλατφόρμας υγείας, της πλατφόρμας ENDORSE. Δευτερεύων σκοπός ήταν να διερευνήσει την πιθανή συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης ορού με τη μεταβολή των παραπάνω δεικτών και βαθμολογιών. Yλικά και Μέθοδος: Η μελέτη διεξήχθη στην Ειδική Μονάδα Παχυσαρκίας της Α’ Παιδιατρικής Πανεπιστημιακής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ στο Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία» κατά το διάστημα 12/2021 έως 7/2022. Οι συμμετέχοντες ήταν 46 παιδιά και έφηβοι με παχυσαρκία και σοβαρή παχυσαρκία, ηλικίας 6-14 ετών. Η αξιολόγηση του στρες έγινε με τον προσδιορισμό της κορτιζόλης ορού και επιπρόσθετα ελέγχθηκε η συσχέτιση της μεταβολής της κορτιζόλης με τη μεταβολή όλων των παραμέτρων της μελέτης. Χρησιμοποιήθηκαν τα ερωτηματολόγια CEBQ, SDQ, CFPQ, PSDQ και παράλληλα εξετάστηκαν κλινικοεργαστηριακοί δείκτες, η ποιότητα διατροφής των παιδιών (προσαρμοσμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, FFQ), η φυσική δραστηριότητα, ο χρόνος έκθεσης στην οθόνη και ο χρόνος ύπνου για τη διερεύνηση διαφορών μεταξύ των δύο ομάδων παχυσαρκίας. Αποτελέσματα: Τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μικρότερη συγκέντρωση κορτιζόλης ορού σε σύγκριση με τα παιδιά με παχυσαρκία. Η διαφορά της κορτιζόλης ορού συσχετίστηκε θετικά με τη διαφορά του ΔΜΣ, του ΔΜΣ z-score, της χρήσης του φαγητού για συναισθηματική ρύθμιση (CFPQ) και τον αυστηρό γονεϊκό τύπο μητέρας (PSDQ), ενώ συσχετίστηκε αρνητικά με την SGOT και την υπερκινητικότητα (SDQ). Φάνηκε μείωση του z score του ΔΜΣ, αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και της φυσικής δραστηριότητας και στις δύο ομάδες, ενώ τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν επίσης την κατανάλωση ξηρών καρπών. Παρατηρήθηκε μεγαλύτερη βελτίωση στο καρδιομεταβολικό προφίλ των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία, όπου στο τέλος της παρέμβασης είχαν παρόμοιο προφίλ με τα παιδιά με παχυσαρκία. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν συνολικά χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης, ωστόσο παρατηρήθηκε ότι οι μητέρες των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία αύξησαν την χρήση της καθοδήγησης για υγιεινή διατροφή ως πρακτική σίτισης και τον υποστηρικτικό γονεϊκό τύπο στατιστικά σημαντικά, συγκριτικά με τις μητέρες παιδιών με παχυσαρκία. Συμπεράσματα: Η χαμηλότερη κορτιζόλη ορού των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία πιθανώς υποδηλώνει χρόνια έκθεση σε στρες με αποτέλεσμα την μειωμένη ενεργοποίηση του άξονα Υποθαλάμου Υπόφυσης Επινεφριδίων (ΥΥΕ). Η αποτελεσματικότητα της παρέμβασης ήταν εξίσου επιτυχής και στις δύο ομάδες σε ό,τι αφορά τη μείωση του z-score του ΔΜΣ και τη βελτίωση συμπεριφορών υγείας, με τα παιδιά με σοβαρή παχυσαρκία να επωφελούνται μεταβολικά περισσότερο. Οι γονείς των παιδιών με σοβαρή παχυσαρκία είχαν στατιστικά σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε πρακτικές σίτισης και γονεϊκότητας, οι οποίες επηρεάζουν θετικά τη διαμόρφωση συμπεριφορών υγείας του παιδιού.","Aim: The present study aims to compare stress biomarkers, clinical/laboratory parameters and questionnaire scores among children and adolescents with obesity and severe obesity, before and after their participation in a weight management intervention program using a specially designed e-health platform, the ENDORSE platform. It also investigates the possible associations of serum cortisol change with the changes in the aforementioned parameters and scores. Materials and Method: The study was conducted at the Unit of Pediatric Obesity of the First Department of Paediatrics, National and Kapodistrian University of Athens Medical School, at “Aghia Sophia” Children's Hospital, during the period from December 2021 to July 2022. Forty six children and adolescents with obesity and severe childhood obesity, aged 6-14 years participated in the study. The CEBQ, SDQ, CFPQ, PSDQ questionnaires were used. Clinical and laboratory indicators, the quality of children's diet (adapted FFQ), physical activity, screen time and sleep time were examined to investigate differences between the two obesity groups. Stress was assessed by determining serum cortisol concentrations and additionally the correlation of cortisol alterations with the alterations of all parameters was investigated. Results: Children with severe obesity presented statistically significantly lower serum cortisol concentrations than children with obesity. The difference in serum cortisol concentrations was positively correlated with the difference in BMI, BMI z-score, use of food for emotional regulation (CFPQ) and strict parenting style of the mother (PSDQ), while it was negatively correlated with SGOT and hyperactivity (SDQ). A decrease in BMI z score, an increase in fruit and vegetable consumption and physical activity were observed in both groups, while children with severe obesity also increased the consumption of nuts. A greater improvement was observed in the cardiometabolic profile of children with severe obesity at the end of the intervention. Parents of children with severe obesity had an overall lower level of education, however, it was shown that mothers of children with severe obesity statistically significantly increased the use of healthy eating guidance as a feeding practice and supportive parenting style, compared to mothers of children with obesity. Conclusions: The lower serum cortisol concentrations of children with severe obesity may indicate chronic exposure to stress related to hypoactivity of the HPA axis. The effectiveness of an electronic platform based intervention program was equally successful in both groups, i.e. in children with obesity and severe obesity, in terms of reducing BMI z-score and improving health behaviours, with children with severe obesity demonstrating a higher metabolic benefit. Parents of children with severe obesity had statistically significantly greater improvement in feeding and parenting practices, that positively influence their child's health behaviours."],"dc:identifier":["uoadl:5362364","https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5362364"],"dc:language":["Ελληνικά","Greek"],"dc:subject":["Επιστήμες Υγείας","Health Sciences"],"dc:title":["Μέτρηση βιοδεικτών του στρες πριν και μετά τη συμμετοχή σε πρόγραμμα ηλεκτρονικής υγείας για την ρύθμιση του σωματικού βάρους παιδιών και εφήβων με παχυσαρκία"],"dc:type":["born_digital_postgraduate_thesis","Διπλωματική Εργασία","Postgraduate Thesis"]},"updated_at":"2026-07-24T01:01:58Z"}