{"id":{"repo_id":"athens","oai_identifier":"oai:lib.uoa.gr:uoadl:5359797"},"canonical_url":"https://search.dev.ndltd.org/etd/athens/oai:lib.uoa.gr:uoadl:5359797","repository":{"repo_id":"athens","name":"National and Kapodistrian University of Athens","base_url":"https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/frontend/oaipmh"},"display":{"title":"Biosynthesis and characterization of silver nanoparticles by fungi","abstract":"Τα νανοσωματίδια αργύρου (AgNPs) έχουν προσελκύσει σημαντικό ενδιαφέρον λόγω του ευρέος φάσματος της αντιμικροβιακής τους δράσης και της πιθανής εφαρμογής τους στην ασφάλεια τροφίμων και στις τεχνολογίες συσκευασίας. Στη μελέτη αυτή αναπτύχθηκε μία οικολογικά φιλική προσέγγιση βιοσύνθεσης, χρησιμοποιώντας τον νηματοειδή μύκητα Aspergillus niger ως βιολογική πηγή αναγωγικών και παραγόντων σταθεροποίησης. Το πρωτόκολλο σύνθεσης βελτιστοποιήθηκε μέσω αξιολόγησης ενδοκυτταρικών και εξωκυτταρικών στρατηγικών, της θερμοκρασίας ανάπτυξης (40 και 50 °C), του διαλύματος του pH (5–7) και της συγκέντρωσης του νιτρικού αργύρου (AgNO₃) (5ppm, 10ppm, 15ppm and 1mM). Ο καθαρισμός των παραγόμενων AgNPs πραγματοποιήθηκε με διαδοχικά στάδια φυγοκέντρησης και συγκρίθηκε με μεθόδους φιλτραρίσματος μέσω μεμβρανών. Εν συνεχεία ο σχηματισμός των νανοσωματιδίων χαρακτηρίστηκε με φασματοσκοπία UV–Vis μέσω της εμφάνισης μιας χαρακτηριστικής ζώνης επιφανειακού πλασμονικού συντονισμού (SPR) στο ορατό φάσμα, ενώ η κατανομή μεγέθους και η κολλοειδής σταθερότητα αξιολογήθηκαν με δυναμική σκέδαση φωτός (DLS) και μετρήσεις ζ-δυναμικού (ζ-potential). Οι βέλτιστες συνθήκες για την αναπαραγωγική εξωκυτταρική σύνθεση AgNO₃ καθορίστηκαν ως η χρήση του ενζυμικού υδατικού διηθήματος του μύκητα σε pH 7 και 50 °C, συγκέντρωσης 10 ppm του AgNO₃ υπό μαγνητική ανάδευση για χρονικό διάστημα 3 ωρών. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φάσματα UV–Vis εμφάνισαν σταθερές κορυφές SPR (~410–450 nm), ενώ οι μετρήσεις DLS ανέδειξαν την κατανομή μεγέθους (215.2±124.0) και τον βαθμό πολυδιασποράς των νανοσωματιδίων (25.9±5.1), και οι μετρήσεις ζ-potential (-22.8±0.4) παρείχαν πληροφορίες σχετικά με την ηλεκτροστατική σταθερότητα της διασποράς. Συνολικά, τα αποτελέσματα αυτά υποδήλωσαν βελτιωμένα χαρακτηριστικά διασποράς σε σύγκριση με τις υπόλοιπες δοκιμασμένες συνθήκες. Η μικροσκοπία διέλευσης ηλεκτρονίων (TEM) επιβεβαίωσε ότι τα νανοσωματίδια ήταν κυρίως σφαιρικά, με μεγέθη στην κλίμακα δεκάδων νανομέτρων (55-112nm). Τέλος, η αντιμικροβιακή δράση των βιοσυντεθειμένων AgNPs αξιολογήθηκε μέσω οπτικής πυκνότητας στα 600 nm (OD600) με τη χρήση φασματοφωτομέτρου έναντι της Listeria monocytogenes και Salmonella enterica, δείχνοντας αναστολή της ανάπτυξης εξαρτώμενη από τη συγκέντρωση των AgNPs. Συνολικά, η εργασία αυτή καθιερώνει μία πράσινη μέθοδο μυκητιακής βιοσύνθεσης AgNPs και υποστηρίζει τη δυνητική τους χρήση ως αντιβακτηριακό παράγοντα για μελλοντικές εφαρμογές.","abstract_html":"Τα νανοσωματίδια αργύρου (AgNPs) έχουν προσελκύσει σημαντικό ενδιαφέρον λόγω του ευρέος φάσματος της αντιμικροβιακής τους δράσης και της πιθανής εφαρμογής τους στην ασφάλεια τροφίμων και στις τεχνολογίες συσκευασίας. Στη μελέτη αυτή αναπτύχθηκε μία οικολογικά φιλική προσέγγιση βιοσύνθεσης, χρησιμοποιώντας τον νηματοειδή μύκητα Aspergillus niger ως βιολογική πηγή αναγωγικών και παραγόντων σταθεροποίησης. Το πρωτόκολλο σύνθεσης βελτιστοποιήθηκε μέσω αξιολόγησης ενδοκυτταρικών και εξωκυτταρικών στρατηγικών, της θερμοκρασίας ανάπτυξης (40 και 50 °C), του διαλύματος του pH (5–7) και της συγκέντρωσης του νιτρικού αργύρου (AgNO₃) (5ppm, 10ppm, 15ppm and 1mM). Ο καθαρισμός των παραγόμενων AgNPs πραγματοποιήθηκε με διαδοχικά στάδια φυγοκέντρησης και συγκρίθηκε με μεθόδους φιλτραρίσματος μέσω μεμβρανών. Εν συνεχεία ο σχηματισμός των νανοσωματιδίων χαρακτηρίστηκε με φασματοσκοπία UV–Vis μέσω της εμφάνισης μιας χαρακτηριστικής ζώνης επιφανειακού πλασμονικού συντονισμού (SPR) στο ορατό φάσμα, ενώ η κατανομή μεγέθους και η κολλοειδής σταθερότητα αξιολογήθηκαν με δυναμική σκέδαση φωτός (DLS) και μετρήσεις ζ-δυναμικού (ζ-potential). Οι βέλτιστες συνθήκες για την αναπαραγωγική εξωκυτταρική σύνθεση AgNO₃ καθορίστηκαν ως η χρήση του ενζυμικού υδατικού διηθήματος του μύκητα σε pH 7 και 50 °C, συγκέντρωσης 10 ppm του AgNO₃ υπό μαγνητική ανάδευση για χρονικό διάστημα 3 ωρών. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φάσματα UV–Vis εμφάνισαν σταθερές κορυφές SPR (~410–450 nm), ενώ οι μετρήσεις DLS ανέδειξαν την κατανομή μεγέθους (215.2±124.0) και τον βαθμό πολυδιασποράς των νανοσωματιδίων (25.9±5.1), και οι μετρήσεις ζ-potential (-22.8±0.4) παρείχαν πληροφορίες σχετικά με την ηλεκτροστατική σταθερότητα της διασποράς. Συνολικά, τα αποτελέσματα αυτά υποδήλωσαν βελτιωμένα χαρακτηριστικά διασποράς σε σύγκριση με τις υπόλοιπες δοκιμασμένες συνθήκες. Η μικροσκοπία διέλευσης ηλεκτρονίων (TEM) επιβεβαίωσε ότι τα νανοσωματίδια ήταν κυρίως σφαιρικά, με μεγέθη στην κλίμακα δεκάδων νανομέτρων (55-112nm). Τέλος, η αντιμικροβιακή δράση των βιοσυντεθειμένων AgNPs αξιολογήθηκε μέσω οπτικής πυκνότητας στα 600 nm (OD600) με τη χρήση φασματοφωτομέτρου έναντι της Listeria monocytogenes και Salmonella enterica, δείχνοντας αναστολή της ανάπτυξης εξαρτώμενη από τη συγκέντρωση των AgNPs. Συνολικά, η εργασία αυτή καθιερώνει μία πράσινη μέθοδο μυκητιακής βιοσύνθεσης AgNPs και υποστηρίζει τη δυνητική τους χρήση ως αντιβακτηριακό παράγοντα για μελλοντικές εφαρμογές.","abstract_has_math":false,"creators":["ΑΒΔΑΛΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ","AVDALA KONSTANTINA"],"institution":null,"degree_name":null,"degree_level":null,"degree_discipline":null,"degree_department":null,"school":null,"contributors":[],"advisors":[],"committee_chairs":[],"committee_members":[],"year":2026,"date_issued":"2026","date_published":"2026","updated_at":"2026-07-24T01:01:51Z","subjects":["Θετικές Επιστήμες","Science"],"languages":["English"],"rights":[],"rights_urls":[],"identifier_entries":[{"key":"dc:identifier","label":"Identifier","values":["uoadl:5359797"],"render_values":[{"text":"uoadl:5359797","href":null,"code":true}]}]},"links":{"outbound_url":"https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5359797","outbound_label":"Repository record","outbound_source":"dc:identifier"},"metadata_groups":[{"id":"people","label":"People","entries":[{"key":"dc:creator","label":"Author","values":["ΑΒΔΑΛΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ","AVDALA KONSTANTINA"]}]},{"id":"academic_context","label":"Academic Context","entries":[{"key":"dc:date","label":"Dc Date","values":["2026"]},{"key":"dc:type","label":"Dc Type","values":["born_digital_postgraduate_thesis","Διπλωματική Εργασία","Postgraduate Thesis"]}]},{"id":"subjects_keywords","label":"Subjects and Keywords","entries":[{"key":"dc:subject","label":"Dc Subject","values":["Θετικές Επιστήμες","Science"]}]},{"id":"language_rights","label":"Language and Rights","entries":[{"key":"dc:language","label":"Dc Language","values":["English"]}]},{"id":"identifiers","label":"Identifiers","entries":[{"key":"dc:identifier","label":"Identifier","values":["uoadl:5359797","https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5359797"]}]},{"id":"additional","label":"Additional Metadata","entries":[{"key":"dc:description","label":"Description","values":["Τα νανοσωματίδια αργύρου (AgNPs) έχουν προσελκύσει σημαντικό ενδιαφέρον λόγω του ευρέος φάσματος της αντιμικροβιακής τους δράσης και της πιθανής εφαρμογής τους στην ασφάλεια τροφίμων και στις τεχνολογίες συσκευασίας. Στη μελέτη αυτή αναπτύχθηκε μία οικολογικά φιλική προσέγγιση βιοσύνθεσης, χρησιμοποιώντας τον νηματοειδή μύκητα Aspergillus niger ως βιολογική πηγή αναγωγικών και παραγόντων σταθεροποίησης. Το πρωτόκολλο σύνθεσης βελτιστοποιήθηκε μέσω αξιολόγησης ενδοκυτταρικών και εξωκυτταρικών στρατηγικών, της θερμοκρασίας ανάπτυξης (40 και 50 °C), του διαλύματος του pH (5–7) και της συγκέντρωσης του νιτρικού αργύρου (AgNO₃) (5ppm, 10ppm, 15ppm and 1mM). Ο καθαρισμός των παραγόμενων AgNPs πραγματοποιήθηκε με διαδοχικά στάδια φυγοκέντρησης και συγκρίθηκε με μεθόδους φιλτραρίσματος μέσω μεμβρανών. Εν συνεχεία ο σχηματισμός των νανοσωματιδίων χαρακτηρίστηκε με φασματοσκοπία UV–Vis μέσω της εμφάνισης μιας χαρακτηριστικής ζώνης επιφανειακού πλασμονικού συντονισμού (SPR) στο ορατό φάσμα, ενώ η κατανομή μεγέθους και η κολλοειδής σταθερότητα αξιολογήθηκαν με δυναμική σκέδαση φωτός (DLS) και μετρήσεις ζ-δυναμικού (ζ-potential). Οι βέλτιστες συνθήκες για την αναπαραγωγική εξωκυτταρική σύνθεση AgNO₃ καθορίστηκαν ως η χρήση του ενζυμικού υδατικού διηθήματος του μύκητα σε pH 7 και 50 °C, συγκέντρωσης 10 ppm του AgNO₃ υπό μαγνητική ανάδευση για χρονικό διάστημα 3 ωρών. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φάσματα UV–Vis εμφάνισαν σταθερές κορυφές SPR (~410–450 nm), ενώ οι μετρήσεις DLS ανέδειξαν την κατανομή μεγέθους (215.2±124.0) και τον βαθμό πολυδιασποράς των νανοσωματιδίων (25.9±5.1), και οι μετρήσεις ζ-potential (-22.8±0.4) παρείχαν πληροφορίες σχετικά με την ηλεκτροστατική σταθερότητα της διασποράς. Συνολικά, τα αποτελέσματα αυτά υποδήλωσαν βελτιωμένα χαρακτηριστικά διασποράς σε σύγκριση με τις υπόλοιπες δοκιμασμένες συνθήκες. Η μικροσκοπία διέλευσης ηλεκτρονίων (TEM) επιβεβαίωσε ότι τα νανοσωματίδια ήταν κυρίως σφαιρικά, με μεγέθη στην κλίμακα δεκάδων νανομέτρων (55-112nm). Τέλος, η αντιμικροβιακή δράση των βιοσυντεθειμένων AgNPs αξιολογήθηκε μέσω οπτικής πυκνότητας στα 600 nm (OD600) με τη χρήση φασματοφωτομέτρου έναντι της Listeria monocytogenes και Salmonella enterica, δείχνοντας αναστολή της ανάπτυξης εξαρτώμενη από τη συγκέντρωση των AgNPs. Συνολικά, η εργασία αυτή καθιερώνει μία πράσινη μέθοδο μυκητιακής βιοσύνθεσης AgNPs και υποστηρίζει τη δυνητική τους χρήση ως αντιβακτηριακό παράγοντα για μελλοντικές εφαρμογές.","Silver nanoparticles (AgNPs) have attracted significant interest due to their broad spectrum antimicrobial activity and their potential application in food safety and packaging technologies. In this study, an eco-friendly biosynthesis approach was developed using the filamentous fungus Aspergillus niger as a biological source of reducing and capping agents. The synthesis protocol was optimized by evaluating intracellular and extracellular strategies, the synthesis temperature (40 and 50 °C), pH of the solution (5–7), and the concentration of silver nitrate (AgNO₃) (5ppm, 10ppm, 15ppm and 1mM). Purification of the synthesized AgNPs was achieved using successive centrifugation steps and compared with membrane filtration approaches. Furthermore, nanoparticle formation was characterized by UV–Vis spectroscopy through the appearance of a characteristic surface plasmon resonance (SPR) band in the visible range, while size distribution and colloidal stability were assessed by dynamic light scattering (DLS) (215.2±124.0) and ζ-potential measurements (-22.8±0.4). The optimized conditions for reproducible extracellular synthesis were identified as the use of the enzyme-rich aqueous fungal filtrate (H₂O + enzymes) at pH 7 and 50 °C with a concentration of 10 ppm of AgNO₃ under magnetic stirring for 3h. Under these conditions, UV–Vis spectra displayed consistent SPR peaks (~410–450 nm), while DLS and ζ-potential indicated improved dispersion stability compared to other tested conditions. Transmission electron microscopy (TEM) confirmed predominantly spherical nanoparticles with sizes in the tens of nanometers range (55-112nm). Finally, the antimicrobial effect of the biosynthesized AgNPs was evaluated using an OD600 kinetic growth assay against Listeria monocytogenes and Salmonella enterica, demonstrating concentration-dependent growth inhibition and delayed bacterial adaptation. Overall, this work establishes a fungal-mediated green synthesis route for AgNPs and supports their potential as antibacterial agent for future applications."]},{"key":"dc:title","label":"Title","values":["Biosynthesis and characterization of silver nanoparticles by fungi"]}]}],"canonical_facts":{"dc:creator":["ΑΒΔΑΛΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ","AVDALA KONSTANTINA"],"dc:date":["2026"],"dc:description":["Τα νανοσωματίδια αργύρου (AgNPs) έχουν προσελκύσει σημαντικό ενδιαφέρον λόγω του ευρέος φάσματος της αντιμικροβιακής τους δράσης και της πιθανής εφαρμογής τους στην ασφάλεια τροφίμων και στις τεχνολογίες συσκευασίας. Στη μελέτη αυτή αναπτύχθηκε μία οικολογικά φιλική προσέγγιση βιοσύνθεσης, χρησιμοποιώντας τον νηματοειδή μύκητα Aspergillus niger ως βιολογική πηγή αναγωγικών και παραγόντων σταθεροποίησης. Το πρωτόκολλο σύνθεσης βελτιστοποιήθηκε μέσω αξιολόγησης ενδοκυτταρικών και εξωκυτταρικών στρατηγικών, της θερμοκρασίας ανάπτυξης (40 και 50 °C), του διαλύματος του pH (5–7) και της συγκέντρωσης του νιτρικού αργύρου (AgNO₃) (5ppm, 10ppm, 15ppm and 1mM). Ο καθαρισμός των παραγόμενων AgNPs πραγματοποιήθηκε με διαδοχικά στάδια φυγοκέντρησης και συγκρίθηκε με μεθόδους φιλτραρίσματος μέσω μεμβρανών. Εν συνεχεία ο σχηματισμός των νανοσωματιδίων χαρακτηρίστηκε με φασματοσκοπία UV–Vis μέσω της εμφάνισης μιας χαρακτηριστικής ζώνης επιφανειακού πλασμονικού συντονισμού (SPR) στο ορατό φάσμα, ενώ η κατανομή μεγέθους και η κολλοειδής σταθερότητα αξιολογήθηκαν με δυναμική σκέδαση φωτός (DLS) και μετρήσεις ζ-δυναμικού (ζ-potential). Οι βέλτιστες συνθήκες για την αναπαραγωγική εξωκυτταρική σύνθεση AgNO₃ καθορίστηκαν ως η χρήση του ενζυμικού υδατικού διηθήματος του μύκητα σε pH 7 και 50 °C, συγκέντρωσης 10 ppm του AgNO₃ υπό μαγνητική ανάδευση για χρονικό διάστημα 3 ωρών. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φάσματα UV–Vis εμφάνισαν σταθερές κορυφές SPR (~410–450 nm), ενώ οι μετρήσεις DLS ανέδειξαν την κατανομή μεγέθους (215.2±124.0) και τον βαθμό πολυδιασποράς των νανοσωματιδίων (25.9±5.1), και οι μετρήσεις ζ-potential (-22.8±0.4) παρείχαν πληροφορίες σχετικά με την ηλεκτροστατική σταθερότητα της διασποράς. Συνολικά, τα αποτελέσματα αυτά υποδήλωσαν βελτιωμένα χαρακτηριστικά διασποράς σε σύγκριση με τις υπόλοιπες δοκιμασμένες συνθήκες. Η μικροσκοπία διέλευσης ηλεκτρονίων (TEM) επιβεβαίωσε ότι τα νανοσωματίδια ήταν κυρίως σφαιρικά, με μεγέθη στην κλίμακα δεκάδων νανομέτρων (55-112nm). Τέλος, η αντιμικροβιακή δράση των βιοσυντεθειμένων AgNPs αξιολογήθηκε μέσω οπτικής πυκνότητας στα 600 nm (OD600) με τη χρήση φασματοφωτομέτρου έναντι της Listeria monocytogenes και Salmonella enterica, δείχνοντας αναστολή της ανάπτυξης εξαρτώμενη από τη συγκέντρωση των AgNPs. Συνολικά, η εργασία αυτή καθιερώνει μία πράσινη μέθοδο μυκητιακής βιοσύνθεσης AgNPs και υποστηρίζει τη δυνητική τους χρήση ως αντιβακτηριακό παράγοντα για μελλοντικές εφαρμογές.","Silver nanoparticles (AgNPs) have attracted significant interest due to their broad spectrum antimicrobial activity and their potential application in food safety and packaging technologies. In this study, an eco-friendly biosynthesis approach was developed using the filamentous fungus Aspergillus niger as a biological source of reducing and capping agents. The synthesis protocol was optimized by evaluating intracellular and extracellular strategies, the synthesis temperature (40 and 50 °C), pH of the solution (5–7), and the concentration of silver nitrate (AgNO₃) (5ppm, 10ppm, 15ppm and 1mM). Purification of the synthesized AgNPs was achieved using successive centrifugation steps and compared with membrane filtration approaches. Furthermore, nanoparticle formation was characterized by UV–Vis spectroscopy through the appearance of a characteristic surface plasmon resonance (SPR) band in the visible range, while size distribution and colloidal stability were assessed by dynamic light scattering (DLS) (215.2±124.0) and ζ-potential measurements (-22.8±0.4). The optimized conditions for reproducible extracellular synthesis were identified as the use of the enzyme-rich aqueous fungal filtrate (H₂O + enzymes) at pH 7 and 50 °C with a concentration of 10 ppm of AgNO₃ under magnetic stirring for 3h. Under these conditions, UV–Vis spectra displayed consistent SPR peaks (~410–450 nm), while DLS and ζ-potential indicated improved dispersion stability compared to other tested conditions. Transmission electron microscopy (TEM) confirmed predominantly spherical nanoparticles with sizes in the tens of nanometers range (55-112nm). Finally, the antimicrobial effect of the biosynthesized AgNPs was evaluated using an OD600 kinetic growth assay against Listeria monocytogenes and Salmonella enterica, demonstrating concentration-dependent growth inhibition and delayed bacterial adaptation. Overall, this work establishes a fungal-mediated green synthesis route for AgNPs and supports their potential as antibacterial agent for future applications."],"dc:identifier":["uoadl:5359797","https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/5359797"],"dc:language":["English"],"dc:subject":["Θετικές Επιστήμες","Science"],"dc:title":["Biosynthesis and characterization of silver nanoparticles by fungi"],"dc:type":["born_digital_postgraduate_thesis","Διπλωματική Εργασία","Postgraduate Thesis"]},"updated_at":"2026-07-24T01:01:51Z"}