Poznan
Spektrometria mas niskocząsteczkowych związków fenolowych pochodzenia naturalnego
Abstract
dc:description.abstractCelem przedstawionej pracy doktorskiej było pogłębienie wiedzy na temat przebiegu procesu jonizacji metodą elekrorozpraszania dla szeregu produktów naturalnych. Bardziej precyzyjne poznanie mechanizmów jonizacji oraz udziału w niej innych związków chemicznych, obecnych w skomplikowanych mieszaninach pochodzenia naturalnego, może pomóc w określeniu możliwości wykorzystania spektrometrii mas do analizy jakościowej związków pochodzenia naturalnego. Obiektem badań przygotowanej rozprawy doktorskiej są wybrane niskocząsteczkowe związki fenolowe: kwasy i aldehydy fenolowe, kurkuminoidy oraz dehydrodimery i cyklodimery kwasu ferulowego, a także próbki ekstraktów roślinnych zawierających te związki. W rozprawie zostały przedstawione wyniki prac nad przebiegiem procesu jonizacji metodą rozpraszania standardów aldehydów i kwasów fenolowych, omówiony został udział jonów metali alkalicznych w procesie jonizacji i tworzeniu klasterów oraz adduktów dla tych cząsteczek. Badano próbki ekstraktów roślinnych pod kątem identyfikacji kwasów w tym materiale. Przeprowadzono również serię analiz stechiometrii jonów kompleksowych tworzonych przez kurkuminoidy z jonami żelaza. W kolejnej części pracy analizowano próbki zawierające dehydrodimery oraz cyklodimery butanowe kwasu ferulowego. Zastosowano metodę LC/MS oraz LC/MS/MS, w celu poznania struktur izomerów powyższych związków. Dzięki wykorzystaniu spektrometrii mobilności jonów pokazano, że taka strategia badawcza pozwala wyeliminować obserwowany problem koelucji związków.
Author and committee
dc:creator, dc:contributor.*- Author dc:creator
-
- Ostrowski, Wojciech Piotr
- Advisor dc:contributor.advisor
-
- Stobiecki, Maciej. Promotor
Subjects
dc:subject × 10Rights
dc:rights- Statement dc:rights
-
- info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
- Language dc:language.iso
- pl
Identifiers
dc:identifier.*- Identifier
- hdl:10593/17954