Ethnobotany and Ethnopharmacology of western Mediterranean herbal liquors: formulas and ingredients
type: CreativeWork
description: El punto de partida de la presente tesis doctoral, Etnobotánica y etnofarmacología de los licores herbales del Mediterráneo occidental: fórmulas e ingredientes, es la recopilación de aquellos saberes y prácticas relativos a la elaboración casera de preparados hidroalcohólicos a base de hierbas en el levante peninsular e Islas Baleares. Se ha datado un extenso elenco de plantas se utilizan a lo largo del área de estudio, algunas de estas plantas presentan una mayor relevancia para la comunidad, porque llevan asociados valores y creencias que han permitido la permanencia de este recurso medicinal hasta la actualidad, transmitiéndose durante generaciones. Este conjunto de aspectos vinculados a las plantas, independientemente de su origen, se conoce como Conocimiento tradicional y es dinámico y adaptativo a las cambiantes condiciones del territorio donde se desarrolla. Aunque puedan existir textos escritos, por norma general este conocimiento popular se transmite de forma oral, por lo que la recogida de información requiere de la interacción directa con los informantes. El inicio de este estudio se centra en la realización de entrevistas etnobotánicas a lo largo de todo el territorio peninsular e insular de habla catalanoparlante y las áreas colindantes de habla castellana. El área prospectada abarca principalmente la Comunidad Valenciana, el sur de Cataluña, el sur de Aragón y Andorra, pero también el este de Castilla la Mancha, norte de Murcia y las Islas Baleares. Del uso de las plantas como medicinas hay evidencias desde antiguo, empleándose frescas o secas, ya sea de forma directa, en masticatorios, zumos, jarabes, oleatos, ungüentos, macerados, decoctos, fermentados, encapsulados, cataplasmas y sahumerios. En este sentido fueron muy importantes los vinos herbales, pero solo tras el desarrollo y perfeccionamiento de la técnica de la destilación, se puede hablar de los espíritus o aguardientes aromatizados, que han derivado a los licores de hierbas, tal y como los c…
abstract: El punto de partida de la presente tesis doctoral, Etnobotánica y etnofarmacología de los licores herbales del Mediterráneo occidental: fórmulas e ingredientes, es la recopilación de aquellos saberes y prácticas relativos a la elaboración casera de preparados hidroalcohólicos a base de hierbas en el levante peninsular e Islas Baleares. Se ha datado un extenso elenco de plantas se utilizan a lo largo del área de estudio, algunas de estas plantas presentan una mayor relevancia para la comunidad, porque llevan asociados valores y creencias que han permitido la permanencia de este recurso medicinal hasta la actualidad, transmitiéndose durante generaciones. Este conjunto de aspectos vinculados a las plantas, independientemente de su origen, se conoce como Conocimiento tradicional y es dinámico y adaptativo a las cambiantes condiciones del territorio donde se desarrolla. Aunque puedan existir textos escritos, por norma general este conocimiento popular se transmite de forma oral, por lo que la recogida de información requiere de la interacción directa con los informantes. El inicio de este estudio se centra en la realización de entrevistas etnobotánicas a lo largo de todo el territorio peninsular e insular de habla catalanoparlante y las áreas colindantes de habla castellana. El área prospectada abarca principalmente la Comunidad Valenciana, el sur de Cataluña, el sur de Aragón y Andorra, pero también el este de Castilla la Mancha, norte de Murcia y las Islas Baleares. Del uso de las plantas como medicinas hay evidencias desde antiguo, empleándose frescas o secas, ya sea de forma directa, en masticatorios, zumos, jarabes, oleatos, ungüentos, macerados, decoctos, fermentados, encapsulados, cataplasmas y sahumerios. En este sentido fueron muy importantes los vinos herbales, pero solo tras el desarrollo y perfeccionamiento de la técnica de la destilación, se puede hablar de los espíritus o aguardientes aromatizados, que han derivado a los licores de hierbas, tal y como los c…
author: Martinez-Frances, Vanessa
keywords: Etnobotánica, Etnofarmacología, Licores herbales medicinales, Mediterráneo occidental, Dictamnus, Salvia, Origanum, Clinopodium, Mentha, Ziziphora, Transferencia del conocimiento
date published: 2023
date modified: 2026-07-24T00:51:57Z
provider: University of Alicante
publisher: Networked Digital Library of Theses and Dissertations
type: WebPage
source organization: University of Alicante