Global ETD Search
Search theses and dissertations gathered from participating repositories worldwide. Every result links back to the library that holds it. No account is needed.
Results
Showing 1 to 1 of 1 for “"vegyes gyümölcsök"”.
-
A vegyes gyümölcsös likőr készítése extrakciós módszer alkalmazásával és annak antioxidáns tartalmának vizsgálata
Szakdolgozatomban egy vegyes gyümölcsökből készült likőr előállítását vizsgáltam, melynek fókuszában a beltartalmi érték vizsgálata állt. Célom volt egy olyan alkoholos extrakciós módszer optimalizálása, amellyel a hagyományos áztatással szemben hatékonyabban vonhatók ki a gyümölcsök (különösen a …